د بشپړ پخلي لپاره د اوسپنې لوښي څنګه موسم کړئ
ستاسو د اوسپنې لوښي ته مصالح ورکول دا د پخلنځي په یوه ځواکمن کور بدلوي. دا ټول د یو چسپونکي، غیر چپکونکي سطحې جوړولو په اړه دي چې پخلی اسانه او خوندور کوي. یوازې د لږې هڅې سره، تاسو به خپل لوښي د زنګ څخه وساتئ او د هغې فعالیت به ښه کړئ. برسیره پردې، تاسو کولی شئ د لارې په اوږدو کې د کوکر کینګ څخه د پخلي ځینې ګټورې لارښوونې ترلاسه کړئ!
مصالحې څه شی دی او ولې مهم دی؟
د مصالحې تعریف
مصالحه ورکول ستاسو د اوسپنې لوښي د درملنې پروسه ده ترڅو یو طبیعي، غیر چپکونکی پوښ رامینځته کړي. پدې کې په سطحه غوړ لګول او تر هغه وخته پورې ګرمول شامل دي چې غوړ د فلز سره وصل شي. دا یو محافظتي طبقه جوړوي چې خواړه د چپک کیدو څخه ساتي او د زنګ مخه نیسي. دا د خپل لوښي د ډال په توګه فکر وکړئ چې پخلی اسانه کوي او په ښه شکل کې ساتي.
د پخلي او د لوښو د اوږد عمر لپاره د مصالحو ګټې
مصالحې جوړول ستاسو لوښي ته د ځلیدونکي ښودلو څخه ډیر څه کوي. دا ستاسو د پخلي تجربه د یوې نرمې سطحې په رامینځته کولو سره ښه کوي چې خواړه به ورسره ونښلي. دا پدې مانا ده چې د پینکیکونو بدلولو یا هګیو غوړولو پرمهال لږ مایوسي راځي. سربیره پردې، دا ستاسو د لوښو خوند د وخت په تیریدو سره زیاتوي. سربیره پردې، مصالحې ستاسو لوښي د لندبل څخه ساتي، کوم چې کولی شي زنګ وهلو لامل شي. یو ښه مصالحې لرونکی لوښی کولی شي د نسلونو لپاره دوام وکړي که تاسو یې په سمه توګه پاملرنه وکړئ.
ولې د اوسپنې لوښو لپاره مصالحې ضروري دي؟
د اوسپنې لوښي دوامداره دي، مګر د خپل غوره فعالیت لپاره لږې مینې ته اړتیا لري. د مصالحو پرته، دوی د زنګ وهلو او د خوړو د چپکیدو خطر لري. مصالحې نه یوازې دا ستونزې حل کوي بلکه ستاسو لوښي ډیر څو اړخیزه کوي. تاسو کولی شئ دا د سټیکونو د پخولو څخه د جوارو ډوډۍ پخولو پورې د هرڅه لپاره وکاروئ. که تاسو د خپل لوښي څخه د ډیری ګټې ترلاسه کولو لپاره د نورو لارو په لټه کې یاست، نو د کوکر کینګ څخه د پخلي ځینې لارښوونې وګورئ. دوی به تاسو سره د دې بشپړ ظرفیت خلاصولو او په غوره حالت کې ساتلو کې مرسته وکړي.
د اوسپنې لوښي د پخولو لپاره ګام په ګام لارښود
د لوښي په ښه توګه پاکول
خپل د اوسپنې لوښي ته د ښه سکرب ورکولو سره پیل وکړئ. د هر ډول خاورې، غوړ یا فابریکې پوښ لرې کولو لپاره ګرمې اوبه او نرم لوښي صابون وکاروئ. نرم سپنج یا برش غوره کار کوي. د فولادو وړیو یا ډیر خړوبونکي شی کارولو څخه ډډه وکړئ، ځکه چې دا کولی شي سطحه خارښ کړي. یوځل چې پاک شي، په بشپړه توګه یې ومینځئ ترڅو ډاډ ترلاسه کړئ چې د صابون پاتې شوني پاتې نشي. بیا، دا په بشپړ ډول د پاک تولیه سره وچ کړئ. رطوبت دلته دښمن دی، نو دا ګام مه پریږدئ!
د تیلو یو پتلی طبقه لګول
اوس د خپل لوښي د غوړولو وخت دی. هغه غوړ غوره کړئ چې د لوګي لوړه نقطه ولري، لکه د زغر تخم، کینولا، یا د انګورو د تخم غوړ. لږ مقدار په کاغذ تولیه یا ټوکر باندې واچوئ، بیا یې په ټول لوښي، دننه او بهر ومینځئ. ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو هر انچ پوښ کړئ، په شمول د لاستی. تاسو یو ډیر پتلی طبقه غواړئ - ډیر غوړ کولی شي چپکشی پاتې شوني پریږدي. که دا ځلیدونکی ښکاري مګر غوړ نه وي، تاسو یې په کیل کې اچولی دی.
په تنور کې د لوښي ګرمول
خپل تنور تر ۴۰۰ درجو فارنهایټ (۲۰۰ درجو سانتي ګراد) پورې ګرم کړئ. خپل غوړ شوی لوښی په منځني ریک باندې پورته کیږدئ. دا د اضافي غوړو د راټولیدو مخه نیسي. لاندې ریک باندې د بیکینګ شیټ یا ورق واچوئ ترڅو هر ډول څاڅکي ونیسي. لوښي ته د شاوخوا یو ساعت لپاره پخولو ته پریږدئ. دا پروسه غوړ د فلز سره نښلوي، چې مطلوب غیر چپکونکی سطح رامینځته کوي.
د لوښي په سمه توګه یخول
کله چې ساعت پای ته ورسیږي، تنور بند کړئ او لوښی دننه یخ پریږدئ. په دې مرحله کې بیړه مه کوئ. په تدریجي ډول یخولو ته اجازه ورکول د مصالحې په سمه توګه تنظیم کولو کې مرسته کوي. کله چې دا د سمبالولو لپاره کافي سړه شي، نو هغه یې وباسئ او خپل کار ستاینه وکړئ. لوښی باید یو نرم، یو څه ځلیدونکی پای ولري.
د غوره پایلو لپاره د پروسې تکرار
د غوره پایلو لپاره، د غوړولو او تودوخې پروسه دوه یا درې ځله تکرار کړئ. د مصالحې هره طبقه په وروستي باندې جوړیږي، ستاسو لوښی نور هم غیر چپکونکی او دوامدار کوي. دا ممکن یو څه اضافي وخت ونیسي، مګر ګټه یې ارزښت لري. برسېره پردې، که تاسو د خپل لوښي پاملرنې لپاره د نورو لارو په لټه کې یاست، نو د کوکر کنگ څخه د پخلي ځینې لارښوونې وګورئ - دوی تاسو پوښلي دي.
د مصالحو لپاره غوره غوړي
د لوګي لوړ ټکي لرونکي سپارښت شوي غوړي
کله چې ستاسو د اوسپنې لوښي د پخولو خبره راځي، هغه غوړي چې تاسو یې غوره کوئ ټول توپیر رامینځته کوي. تاسو به وغواړئ هغه غوړي غوره کړئ چې د لوګي لوړ ټکي ولري ځکه چې دوی کولی شي پرته له ماتیدو تودوخه اداره کړي. ځینې غوره انتخابونه د زغرو غوړ، د انګورو د تخم غوړ، د کانولا غوړ، او د لمر ګل غوړ شامل دي. دا غوړي موندل اسانه دي او د دې نرم، غیر چپکونکي سطحې جوړولو لپاره ښه کار کوي. د زغرو غوړ د ډیری خلکو په مینځ کې غوره دی ځکه چې دا په ښکلي ډول پولیمرائز کوي، یو دوامداره پوښ پریږدي. د انګورو د تخم غوړ یو بل غوره انتخاب دی، په ځانګړې توګه که تاسو د یو څه بې طرفه او ارزانه په لټه کې یاست.
ولې د لوګي ټکي د مصالحې لپاره مهم دي؟
تاسو شاید حیران شئ چې ولې د لوګي نقطه دومره مهمه ده. دلته معامله ده: کله چې تاسو غوړ د لوګي نقطې څخه تیر کړئ، نو دا ماتیدل پیل کوي او زیان رسونکي مرکبات خوشې کوي. دا کولی شي ستاسو د مصالحې پروسه خرابه کړي او ستاسو لوګی د چپچینې یا نا مساوي پای سره پریږدي. هغه غوړي چې د لوګي لوړ نقطې لري کولی شي د اوسپنې سره د تړلو لپاره اړین لوړ تودوخې سره مقاومت وکړي. دا ډاډ ورکوي چې ستاسو لوګی د مصالحې هغه بشپړ، اوږدمهاله طبقه ترلاسه کوي. نو، تل لیبل وګورئ یا د پیل کولو دمخه د خپل تیلو د لوګي نقطه تاییدولو لپاره چټک لټون وکړئ.
د مصالحو لپاره د مخنیوي لپاره غوړي
ټول غوړي د مصالحو لپاره یو شان نه جوړیږي. د هغو غوړیو څخه ډډه وکړئ چې د لوګي ټیټ ټکي لري، لکه مکھن، زیتون غوړ، یا د ناریل غوړ. دا کولی شي ژر وسوځي او ستاسو په لوښي کې چپچپا پاتې شوني پریږدي. همدارنګه، د خوند لرونکو یا انفیوژن شوي غوړیو څخه ډډه وکړئ. دوی ممکن ښه بوی ولري، مګر دوی کولی شي ناغوښتل شوي خوندونه یا نا مساوي پوښونه پریږدي. د غوره پایلو لپاره بې طرفه، لوړ لوګي لرونکي غوړیو ته ودرېږئ. که تاسو ډاډه نه یاست، تاسو تل کولی شئ د کوکر کینګ څخه د پخلي لارښوونې ومومئ ترڅو تاسو ته په سم لوري لارښوونه وکړي.
څنګه خپل موسمي اوسپنیز لوښی وساتئ
د مصالحو د ساتلو لپاره د پاکولو لارښوونې
د خپل موسمي اوسپنې لوښي پاکول پیچلي نه دي. صابون او سخت سکربرونه پریږدئ. پرځای یې، ګرمې اوبه او نرم سپنج وکاروئ ترڅو سطحه په نرمۍ سره پاکه کړئ. که چیرې خواړه چپه شي، هڅه وکړئ چې د مالګې او لږ اوبو سره یې ومینځئ. دا طریقه د مصالحو له لرې کولو پرته پاتې شوني لرې کوي. د پاکولو وروسته، په بشپړه توګه وینځئ او سمدلاسه وچ کړئ. هیڅکله خپل لوښي په اوبو کې ډوب مه پریږدئ - دا کولی شي زنګ ووهي او مصالحو ته زیان ورسوي.
مسلکي لارښوونه:که ستاسو لوښی د پاکولو وروسته چپکونکی یا تیاره احساس کړي، نو ممکن د هغې د چمک بیرته راګرځولو لپاره ګړندي بیا موسم کولو ته اړتیا ولري.
د وچولو او ذخیره کولو مناسبې طریقې
د خپل لوښي په سمه توګه وچول د پاکولو په څیر مهم دي. د مینځلو وروسته، د ټولو رطوبت لرې کولو لپاره تولیه وکاروئ. بیا، لوښي د څو دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه کې په بخارۍ کې کیږدئ. دا ډاډ ورکوي چې دا په بشپړه توګه وچ دی او د زنګ وهلو مخه نیسي. کله چې وچ شي، خپل لوښي په یخ او وچ ځای کې وساتئ. د نورو لوښو سره د هغې د ځای پرځای کولو څخه ډډه وکړئ پرته لدې چې تاسو د سطحې د ساتنې لپاره د دوی ترمنځ د کاغذ تولیه ځای په ځای کړئ.
یادونه:د ذخیره کولو دمخه د تیلو یو سپک پوښ کولی شي ستاسو لوښی په ښه حالت کې وساتي.
کله او څنګه خپل لوښي بیا موسم کړئ
کله چې خواړه چپکیدل پیل کړي یا سطحه یې تیاره ښکاري، نو تاسو به پوه شئ چې د بیا پخولو وخت دی. د بیا پخولو لپاره، د لومړني پخولو پروسې په څیر ورته مرحلې تعقیب کړئ: پاکول، غوړول، او تودوخه. یو طبقه ممکن کافي وي، مګر د دوه یا دریو اضافه کول به غوره پایلې ورکړي. منظم ساتنه ستاسو لوښي د نوي په څیر فعالیت کوي. د نورو مشورې لپاره، د کوکر کنگ څخه د پخلي لارښوونې وګورئ - دوی ډیری ګټورې بصیرتونه لري.
خواړه او هغه طریقې چې باید مخنیوی یې وشي
د هغو تیزابي خوړو څخه ډډه وکړئ چې مصالحې کموي
تیزابي خواړه لکه رومي بانجان، سرکه او لیمو کولی شي ستاسو د لوښي په مصالحو کې زیان ورسوي. دا اجزا هغه محافظتي طبقه ماتوي چې تاسو یې د جوړولو لپاره ډیره هڅه کړې. که تاسو د روميانو پر بنسټ ساس یا یو لوښي جوړوئ چې ډیری لیمو جوس لري، نو غوره ده چې یو بل پین وکاروئ. ستاسو د اوسپنې لوښي د غوړولو، غوړولو او پخولو لپاره مناسب دی، مګر تیزابي ترکیبونه؟ دومره نه.
لارښوونه:که تاسو په رښتیا هم غواړئ یو څه تیزابي پخ کړئ، نو انتظار وکړئ تر هغه چې ستاسو لوښی قوي او ښه جوړ شوی مصالحه ولري. بیا هم، د پخولو وخت لنډ وساتئ ترڅو زیان کم شي.
ولې فلزي لوښي سطحې ته زیان رسولی شي؟
فلزي لوښي ممکن قوي ښکاري، مګر دا ستاسو د لوښي غوره ملګري نه دي. دوی کولی شي مصالحې خارښ کړي، خالي ځایونه پریږدي چې خواړه به ورسره وصل شي. پرځای یې، د لرګیو، سیلیکون، یا پلاستيکي لوښو لپاره لاړ شئ. دا په سطحه نرم دي او ستاسو سخت کار به له منځه نه وړي.
مسلکي لارښوونه:که تاسو په ناڅاپي ډول سطحه وخورئ، مه وېرېږئ. یوازې لوښی پاک کړئ او د زیان د ترمیم لپاره د مصالحې یوه تازه طبقه اضافه کړئ.
په اوبو کې د لوښي د ډوبولو زیانونه
ستاسو د اوسپنې لوښي په اوبو کې ډوبول ممکن بې ضرره ښکاري، مګر دا یوه لویه نه ده. اوبه کولی شي اوسپنې ته ننوځي، زنګ وهي او مصالحې خرابوي. که چیرې خواړه چپه شي، نو سمدلاسه یې د مالګې او اوبو سره ومینځئ پرځای یې چې لوښي لوند پریږدي.
یادونه:تل خپل لوښی د مینځلو وروسته سمدلاسه وچ کړئ. په تولیه سره چټک وچول او بیا په ټیټه تودوخه کې د څو دقیقو لپاره وچول به د زنګ مخه ونیسي.
د دې عامو غلطیو څخه په ډډه کولو سره، تاسو به د راتلونکو کلونو لپاره خپل د اوسپنې لوښی په لوړ شکل کې وساتئ!
ستاسو د اوسپنې لوښي ته مصالح ورکول ستاسو د فکر په پرتله اسانه دي. دا ستاسو لوښي غیر چپکونکي، زنګ نه پاک ساتي، او ستاسو د خوړو د ښه کولو لپاره چمتو ساتي. د دې ګامونو په تعقیب او د کوکر کینګ څخه د پخلي لارښوونو په کارولو سره، تاسو به د کلونو باوري فعالیت څخه خوند واخلئ. نن ورځ پیل کړئ او هر ځل د بشپړ پخلي شوي لوښو خوښۍ تجربه کړئ!