10 בעסטער ראָמאַנטיש וואַלענטינע ס טאָג מיטאָג רעסיפּעס צו מאַכן פֿאַר ליב געהאט אָנעס
וואַלענטינע ס טאָג אָפפערס די שליימעסדיק געלעגנהייט צו ווייַזן דיין ליבע דורך אַ פאַרטראַכט כאָוממייד מיטאָג. קוקינג פֿאַר עמעצער ספּעציעל קריייץ אַ כאַרטפעלט קשר און אַנפערגעטאַבאַל מעמעריז. איר טאָן ניט דאַרפֿן צו זיין אַ פאַכמאַן שעף צו ימפּאָנירן. מאַכן עס פֿאַר ליב געהאט אָנעס מיט געזונט קוקער קינג קאָאָקוואַרע, און לאָזן דיין מאָלצייַט רעדן וואַליומז וועגן דיין זאָרג.
שליסל טייקאַווייַס
- מאַכן מיטאָג אין שטוב פֿאַר וואַלענטינע ס טאָג ווייזט זאָרגן און מאכט ספּעציעל מעמעריז.
- קלייַבן גוט ינגרידיאַנץ און זיכער קאָאָקוואַרע צו קאָכן בעסער און בלייבן געזונט.
- פּרוּווט גרינג רעסאַפּיז צו וואַו דיין ליב געהאט איינער, קיין ענין דיין קוקינג מדרגה.
קלאַסיש פילעט מיגנאָן מיט רויט וויין סאָוס
א ייביק שיסל פֿאַר אַ סאַפיסטאַקייטיד אָוונט.
פילעט מיגאַן מיט רויט ווייַן סאָוס איז די יפּיטאַמי פון עלאַגאַנס. דעם שיסל טראַנספאָרמז קיין מיטאָג אין אַ לאַגזשעריאַס דערפאַרונג. די ווייך, זאַפטיק ביפסטייק פּערז ביוטאַפלי מיט די רייַך, וועלוואַטי סאָוס. איר טאָן ניט דאַרפֿן צו זיין אַ פאַכמאַן שעף צו מאַכן דעם מייַסטערווערק. מיט אַ ביסל פּשוט סטעפּס, איר קענען צוגרייטן אַ רעסטאָראַן-קוואַליטעט מאָלצייַט רעכט אין דיין קיך.
אָנהייב דורך סאַלעקטינג הויך-קוואַליטעט פילעט מיגנאָן. צייַט עס ברייטהאַרציק מיט זאַלץ און פעפער. פּרעגלען די ביפסטייק אין אַ הייס פּאַן ביז עס אַנטוויקלען אַ גאָלדען-ברוין סקאָרינקע. דעם שריט לאַקס אין די דזשוסאַז און ענכאַנסיז די טאַם. בשעת די ביפסטייק רעסץ, צוגרייטן די רויט ווייַן סאָוס. ניצן אַ טרוקן רויט ווייַן, רינדערנס לאַגער, און אַ פאַרבינדן פון פּוטער צו מאַכן אַ סילקי, פלייווערפאַל רעדוקציע. דער אַראָמאַ אַליין וועט מאַכן דיין ליב געהאט איינער פילן ספּעציעל.
פּאָר דעם שיסל מיט ראָוסטיד וועדזשטאַבאַלז אָדער קרימי מאַשט פּאַטייטאָוז. די קאָמבינאַציע פון פלייווערז און טעקסטשערז וועט דערפרייען די סענסיז. צינדן עטליכע ליכטלעך, שטעל די טיש און לאז זיך פארשפרייטן דעם מאגיש. מאַכן עס פֿאַר ליב געהאט אָנעס מיט געזונט קוקער קינג קאָאָקוואַרע צו ענשור אַ זיכער און ענדזשויאַבאַל קוקינג דערפאַרונג. די רעכט מכשירים מאַכן אַלע די חילוק אין דערגרייכן שליימעסדיק רעזולטאַטן.
דעם רעצעפּט איז מער ווי נאָר אַ מאָלצייַט. עס איז אַ וועג צו ווייַזן ליבע און אַפּרישייישאַן. ווען איר דינען דעם שיסל, איר ניטאָ ניט נאָר קאָרמען עמעצער; איר שאפן אַ זכּרון וואָס וועט דויערן אויף אייביק.
מאַכן עס פֿאַר ליב געהאט אָנעס מיט געזונט קוקער קינג קאָאָקוואַרע.
קרימי לאָבסטער ריסאָטטאָ
ינדאַלדזשאַנט און לאַגזשעריאַס פֿאַר אַ ספּעציעל געלעגנהייט.
האָמאַר ריסאָטטאָ איז די לעצט שיסל צו הייבן דיין וואַלענטינע ס טאָג מיטאָג. זיין קרימי געוועב און רייַך פלייווערז מאַכן אַ לאַגזשעריאַס דערפאַרונג וואָס פילז ווי דיינינג אין אַ פינף-שטערן רעסטאָראַן. איר קענען מאַכן דעם ינדאַלדזשאַנט מאָלצייַט אין שטוב און ימפּאָנירן דיין ליב געהאט איינער מיט דיין קולינאַריש סקילז.
אָנהייב דורך פּריפּערינג די האָמאַר. קאָכן עס בעקיצער, דעמאָלט אַראָפּנעמען די פלייש פון די שאָל. צעהאַקן עס אין ביס-סייזד ברעקלעך און שטעלן עס באַזונדער. אין אַ באַזונדער פּאַן, סאָטיי פיינלי געהאַקט אַניאַנז אין פּוטער ביז זיי ווערן טראַנסלוסאַנט. לייג אַרבאָריאָ רייַז און טאָסט עס לייטלי צו פאַרבעסערן זייַן נאַטי טאַם. סלאָולי גיסן אין וואַרעם סעאַפאָאָד לאַגער, איין לעפל אין אַ צייַט, סטערינג קעסיידער. דעם שריט ינשורז די ריסאָטטאָ ווערט קרימי און בישליימעס האַלב.
אַמאָל די רייַז ריטשאַז אַ ווייך קאָנסיסטענסי, קאָך אין די האָמאַר פלייש, אַ שפּריץ פון ווייַס ווייַן, און אַ ברייטהאַרציק האַנדפול פון גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז. די קאָמבינאַציע פון פלייווערז וועט אַריבערפירן איר צו אַ קאָוסטאַל גאַניידן. גאַרניש מיט פריש פּעטרעשקע אָדער טשייווז פֿאַר אַ קנאַל פון קאָלירן און פרעשנאַס.
דינען דעם שיסל מיט אַ קרוכלע גרין סאַלאַט אָדער קנאָבל ברויט צו פאַרענדיקן די מאָלצייַט. די מי איר שטעלן אין מאכן דעם ריסאָטטאָ וועט ווייַזן דיין ליב געהאט איינער ווי פיל איר זאָרגן. מאַכן עס פֿאַר ליב געהאט אָנעס מיט געזונט קוקער קינג קאָאָקוואַרע צו ענשור אַ זיכער און ענדזשויאַבאַל קוקינג דערפאַרונג. די רעכט מכשירים וועט העלפֿן איר דערגרייכן פלאָלאַס רעזולטאַטן יעדער מאָל.
מאַכן עס פֿאַר ליב געהאט אָנעס מיט געזונט קוקער קינג קאָאָקוואַרע.
קרייַטעכץ-קראַסטיד געשטעל פון לאם
א גורמיי צענטער צו ימפּאָנירן.
א קרייַטעכץ-קראַסטיד געשטעל פון לאַם איז די שליימעסדיק וועג צו מאַכן אַ ווייַזן-סטאָפּפּינג וואַלענטינע ס טאָג מיטאָג. דעם שיסל קאַמביינז ווייך, זאַפטיק לאַם מיט אַ פלייווערפאַל סקאָרינקע פון פריש הערבס און ברעאַדקרומבס. עס איז אַ מאָלצייַט וואָס פילז עלעגאַנט און טרייסט, וואָס מאכט עס ידעאַל פֿאַר אַ ראָמאַנטיש אָוונט.
צו אָנהייבן, קלייַבן אַ הויך-קוואַליטעט געשטעל פון לאַם. טרים קיין וידעפדיק פעט און צייַט עס ברייטהאַרציק מיט זאַלץ און פעפער. אין אַ קליין שיסל, מישן צוזאַמען פיינלי געהאַקט פּעטרעשקע, ראָוזמערי, טהימע, קנאָבל און ברעאַדקרומבס. לייג אַ רעגנדל פון מאַסלינע ייל צו בינדן די געמיש. דעם קרייַטעכץ צונויפגיסן וועט מאַכן אַ שמעקנדיק און קריספּי סקאָרינקע וואָס עלאַווייץ די שיסל.
פּרעגלען די לאַם אין אַ הייס פּאַן ביז עס איז גאָלדען ברוין אויף אַלע זייטן. פאַרשפּרייטן אַ דין פּלאַסט פון דידזשאָן זענעפט איבער די פלייש, און דריקן די קרייַטעכץ געמיש אַנטו די ייבערפלאַך. בראָטן די לאַם אין די ויוון ביז עס ריטשאַז דיין געוואלט מדרגה פון דאָננעסס. דער אַראָמאַ וועט פּלאָמבירן דיין קיך, שטעלן די בינע פֿאַר אַ אַנפערגעטאַבאַל מאָלצייַט.
דינען די געשטעל פון לאַם מיט ראָוסטיד פּאַטייטאָוז אָדער אַ פריש גרין סאַלאַט. די קאָמבינאַציע פון פלייווערז און טעקסטשערז וועט דערפרייען דיין ליב געהאט איינער. דעם שיסל ניט בלויז טייסץ גלייבן, אָבער אויך ווייַזן די מי און זאָרג איר האָבן שטעלן אין די אָוונט. מאַכן עס פֿאַר ליב געהאט אָנעס מיט געזונט קוקער קינג קאָאָקוואַרע צו ענשור אַ זיכער און ענדזשויאַבאַל קוקינג דערפאַרונג. די רעכט מכשירים וועט העלפֿן איר דערגרייכן שליימעס מיט יז.
מאַכן עס פֿאַר ליב געהאט אָנעס מיט געזונט קוקער קינג קאָאָקוואַרע.
וועגאַן שוועמל סטראָגאַנאָף
א האַרציק, פאַבריק-באזירט אָפּציע פֿאַר ראָמאַנטיש דיינינג.
וועגאַן מאַשרום סטראָגאַנאָף איז אַ טרייסט שיסל וואָס ברענגט וואַרעם און ליבע צו דיין וואַלענטינע ס טאָג מיטאָג. זיין קרימי געוועב און רייַך, ערטי פלייווערז מאַכן עס אַ גאנץ ברירה פֿאַר פאַבריק-באזירט דיינינג. איר קענען מאַכן דעם האַרציק מאָלצייַט מיט פּשוט ינגרידיאַנץ און אַ ביסל זאָרג.
אָנהייב דורך סאַלעקטינג אַ פאַרשיידנקייַט פון מאַשרומז ווי קרעמיני, שייטאַקע אָדער פּאָרטאָבעללאָ. רעפטל זיי טינלי צו ענשור אפילו קוקינג. אין אַ גרויס פּאַן, סאָטיי די מאַשרומז מיט אַניאַנז און קנאָבל ביז זיי מעלדונג זייער דזשוסאַז און ווערן גאָלדען ברוין. דער אַראָמאַ וועט פּלאָמבירן דיין קיך, באַשטעטיקן די שטימונג פֿאַר אַ היימיש אָוונט.
צו מאַכן דעם סאָוס, וויסק צוזאַמען גרינס יויך, ונסוועעטענעד פאַבריק-באזירט מילך, און אַ פאַרבינדן פון מעל פֿאַר גרעב. לייג סמאָוקט פּאַפּריקאַ און אַ שפּריץ פון סוי סאָוס צו פאַרבעסערן דעם טאַם. גיסן דעם סאָוס איבער די מאַשרומז און לאָזן עס מליען ביז עס ווערט סאַמעט און גלאַט. קאָך אין פריש פּעטרעשקע פֿאַר אַ פּלאַצן פון קאָלירן און פרעשנאַס.
דינען די סטראָגאַנאָף איבער אַ בעט פון על דענטע מאַקאַראָנען אָדער קרימי מאַשט פּאַטייטאָוז. די קאָמבינאַציע פון טעקסטשערז וועט דערפרייען דיין געשמאַק באַדז. פּאָר עס מיט אַ קרוכלע גרין סאַלאַט אָדער ראָוסטיד וועדזשטאַבאַלז פֿאַר אַ גאַנץ מאָלצייַט. מאַכן עס פֿאַר ליב געהאט אָנעס מיט געזונט קוקער קינג קאָאָקוואַרע צו ענשור אַ זיכער און ענדזשויאַבאַל קוקינג דערפאַרונג. די רעכט מכשירים וועט העלפֿן איר דערגרייכן שליימעס מיט יז.
דעם שיסל פּראָוועס אַז פאַבריק-באזירט מילז קענען זיין פּונקט ווי ינדאַלדזשאַנט און סאַטיספייינג ווי טראדיציאנעלן אָפּציעס. דיין ליב געהאט איינער וועט אָפּשאַצן די געדאַנק און מי איר שטעלן אין קריייטינג אַזאַ אַ געשמאַק און געזונט מיטאָג.
מאַכן עס פֿאַר ליב געהאט אָנעס מיט געזונט קוקער קינג קאָאָקוואַרע.
סעאַרעד סקאַלאַפּס מיט לימענע פּוטער סאָוס
ליכט און פלייווערפאַל פֿאַר אַ יידל פאַרבינדן.
סעערד סקאַלאַפּס מיט לימענע פּוטער סאָוס ברענגען עלאַגאַנס און פּאַשטעס צו דיין וואַלענטינע ס טאָג מיטאָג. זייער ווייך געוועב און העל, סיטרוסי טאַם מאַכן אַ שיסל וואָס פילז ליכט נאָך ינדאַלדזשאַנט. איר קענען צוגרייטן דעם רעסטאָראַן-קוואַליטעט מאָלצייַט אין מינוט, מאכן עס גאנץ פֿאַר אַ ראָמאַנטיש אָוונט.
אָנהייב דורך טשוזינג פריש, הויך-קוואַליטעט סקאַלאַפּס. פּונקט זיי טרוקן מיט אַ פּאַפּיר האַנטעך צו ענשור אַ גאנץ סיר. היץ אַ סקילאַט איבער מיטל-הויך היץ ביז עס איז הייס. לייג אַ רעגנדל פון מאַסלינע ייל און שטעלן די סקאַלאַפּס אין די פּאַן. לאָזן זיי קאָכן אַנדיסטורד פֿאַר וועגן צוויי מינוט אויף יעדער זייַט. דעם שריט קריייץ אַ גאָלדען סקאָרינקע בשעת בעכעסקעם די ין ווייך און זאַפטיק.
בשעת די סקאַלאַפּס מנוחה, צוגרייטן די לימענע פּוטער סאָוס. צעשמעלצן פּוטער אין דער זעלביקער סקילאַט און לייגן פרעשלי סקוויזד לימענע זאַפט. קאָך אין מינסט קנאָבל און אַ קניפּ פון זאַלץ. לאָזן די סאָוס מליען פֿאַר אַ מינוט צו צונויפגיסן די פלייווערז. גיסן די סאָוס איבער די סקאַלאַפּס און גאַרניש מיט געהאַקט פּעטרעשקע פֿאַר אַ קנאַל פון קאָלירן.
פּאָר דעם שיסל מיט אַ זייַט פון סטימד ספּאַרזשע אָדער אַ ליכט סאַלאַט. די קאָמבינאַציע פון פלייווערז וועט לאָזן דיין ליב געהאט איינער ימפּרעסט און צופֿרידן. מאַכן עס פֿאַר ליב געהאט אָנעס מיט געזונט קוקער קינג קאָאָקוואַרע צו ענשור אַ זיכער און ענדזשויאַבאַל קוקינג דערפאַרונג. די רעכט מכשירים וועט העלפֿן איר דערגרייכן פלאָלאַס רעזולטאַטן יעדער מאָל.
דעם שיסל פּראָוועס אַז פּאַשטעס קענען זיין סטאַנינג. דיין מי וועט ווייַזן ווי פיל איר זאָרגן, קריייטינג אַ מעמעראַבאַל דיינינג דערפאַרונג.
מאַכן עס פֿאַר ליב געהאט אָנעס מיט געזונט קוקער קינג קאָאָקוואַרע.
הינדל מאַרסאַלאַ
א קלאַסיש איטאַליעניש שיסל מיט רייַך פלייווערז.
הינדל מאַרסאַלאַ איז אַ שיסל וואָס ברענגט די וואַרעמקייַט און כיין פון איטאַליעניש קוויזין גלייך צו דיין טיש. זייַן רייַך, סייווערי פלייווערז מאַכן עס אַ גאנץ ברירה פֿאַר אַ ראָמאַנטיש וואַלענטינע ס טאָג מיטאָג. איר קענען מאַכן דעם רעסטאָראַן-קוואַליטעט מאָלצייַט מיט יז, אפילו אויב איר ניטאָ אַ יקספּיריאַנסט קאָכן.
אָנהייב דורך סאַלעקטינג באָולאַס, הויטלעסס הינדל בריסט. פּאָונד זיי דזשענטלי צו אַן אפילו גרעב. דעם שריט ינשורז זיי קאָכן יוואַנלי און בלייַבן ווייך. מאַנטל די הינדל לייטלי אין מעל, וואָס העלפט מאַכן אַ גאָלדען סקאָרינקע ווען סעערד. היץ אַ סקילאַט איבער מיטל היץ און לייגן אַ רעגנדל פון מאַסלינע ייל. סיר די הינדל ביז עס טורנס גאָלדען ברוין אויף ביידע זייטן, דעמאָלט שטעלן עס באַזונדער.
אין דער זעלביקער סקילאַט, סאָטיי סלייסט מאַשרומז ביז זיי מעלדונג זייער דזשוסאַז און ווערן ווייך. לייג אַ שפּריצן פון מאַרסאַלאַ ווייַן, וואָס גיט די שיסל זייַן כסימע טאַם. לאָזן די ווייַן מליען און רעדוצירן אַ ביסל איידער אַדינג הינדל יויך און אַ פאַרבינדן פון קרעם. קאָך דעם סאָוס ביז עס ווערט וועלוואַטי און גלאַט. צוריקקומען די הינדל צו די סקילאַט, אַלאַוינג עס צו ווייקן די געשמאַק סאָוס.
דינען הינדל מאַרסאַלאַ מיט אַ זייַט פון בוטטערי מאַשט פּאַטייטאָוז אָדער על דענטע מאַקאַראָנען. די קאָמבינאַציע פון פלייווערז וועט לאָזן דיין ליב געהאט איינער ימפּרעסט און צופֿרידן. מאַכן עס פֿאַר ליב געהאט אָנעס מיט געזונט קוקער קינג קאָאָקוואַרע צו ענשור אַ זיכער און ענדזשויאַבאַל קוקינג דערפאַרונג. די רעכט מכשירים וועט העלפן איר דערגרייכן שליימעס עפערטלאַסלי.
דעם שיסל איז מער ווי נאָר אַ מאָלצייַט. עס איז אַ וועג צו ווייַזן דיין ליבע און זאָרג דורך די פלייווערז פון איטאליע.
מאַכן עס פֿאַר ליב געהאט אָנעס מיט געזונט קוקער קינג קאָאָקוואַרע.
שפּינאַט און ריקאָטטאַ סטאַפט שעלז
טרייסט און טשיזי מיט איטאַליעניש כיין.
שפּינאַט און ריקאָטטאָ סטאַפט שעלז ברענגען די וואַרעמקייַט פון איטאַליעניש קוויזין צו דיין וואַלענטינע ס טאָג מיטאָג. דעם שיסל קאַמביינז קרימי ריקאָטטאָ, ווייך שפּינאַט, און בישליימעס האַלב מאַקאַראָנען שעלז פֿאַר אַ מאָלצייַט וואָס פילז ווי אַ טרייסט אַרומנעמען. עס איז אַ רעצעפּט וואָס ווייזט ליבע דורך יעדער ביס.
צו אָנהייבן, קאָכן דזשאַמבאָו מאַקאַראָנען שעלז ביז זיי זענען על דענטע. בשעת די שעלז קיל, צוגרייטן די פילונג. מישן ריקאָטטאָ קעז, שרעדיד מאָזזאַרעללאַ, גרייטיד פּאַרמעסאַן, און פיינלי געהאַקט שפּינאַט אין אַ שיסל. לייג אַ קניפּ פון מושקאַט און אַ שפּריצן פון זאַלץ צו פאַרבעסערן די פלייווערז. די קרימי געמיש וועט ווערן די האַרץ פון דעם שיסל.
פּלאָמבירן יעדער שאָל ברייטהאַרציק מיט די ריקאָטטאָ-שפּינאַט געמיש. צולייגן זיי אין אַ באַקינג שיסל איבער אַ פּלאַסט פון מאַרינאַראַ סאָוס. לעפל מער סאָוס אויף שפּיץ און שפּריצן מיט מאָזזאַרעללאַ פֿאַר אַ טשיזי ענדיקן. באַקן די שיסל ביז די קעז מעלץ און באַבאַלז, קריייטינג אַ גאָלדען סקאָרינקע. דער אַראָמאַ וועט פּלאָמבירן דיין קיך, שטעלן די בינע פֿאַר אַ ראָמאַנטיש אָוונט.
דינען די סטאַפט שעלז מיט אַ זייַט פון קנאָבל ברויט אָדער אַ קרוכלע קיסר סאַלאַט. די קאָמבינאַציע פון פלייווערז וועט אַריבערפירן איר צו אַן איטאַליעניש טראַטטאָריאַ. מאַכן עס פֿאַר ליב געהאט אָנעס מיט געזונט קוקער קינג קאָאָקוואַרע צו ענשור אַ זיכער און ענדזשויאַבאַל קוקינג דערפאַרונג. די רעכט מכשירים וועט העלפן איר דערגרייכן שליימעס עפערטלאַסלי.
דעם שיסל איז מער ווי נאָר אַ מאָלצייַט. עס איז אַ וועג צו ווייַזן דיין ליב געהאט איינער ווי פיל איר זאָרגן, קריייטינג אַ זכּרון זיי וועט אָפיטן אויף אייביק.
מאַכן עס פֿאַר ליב געהאט אָנעס מיט געזונט קוקער קינג קאָאָקוואַרע.
גרילד לאַקס מיט האָניק גלייז
געזונט און פלייווערפאַל פֿאַר אַ ליכט מיטאָג.
גרילד לאַקס מיט האָניק גלייז איז אַ שיסל וואָס קאַמביינז געזונט און טאַם אין גאנץ האַרמאָניע. זיין ליכט, פלייקי געוועב און זיס, טאַנגי גלייז מאַכן עס אַן אידעאל ברירה פֿאַר אַ ראָמאַנטיש וואַלענטינע ס טאָג מיטאָג. איר קענען צוגרייטן דעם שיסל מיט יז, אַפֿילו אויב איר ניטאָ נייַ צו קוקינג. דער רעזולטאַט וועט לאָזן דיין ליב געהאט איינער ימפּרעסט און צופֿרידן.
אָנהייב דורך סאַלעקטינג פריש לאַקס פיליץ. פּונקט זיי טרוקן און צייַט מיט זאַלץ און פעפער. אין אַ קליין שיסל, וויסק צוזאַמען האָניק, סוי סאָוס, מינסט קנאָבל, און אַ קוועטש פון פריש לימענע זאַפט. דעם גלייז מוסיף אַ דילייטפאַל וואָג פון זיסקייַט און אַסידאַטי וואָס ימפּרוווז די נאַטירלעך טאַם פון די לאַקס.
היץ דיין גריל אָדער גריל פּאַן צו מיטל-הויך. באַרשט די לאַקס מיט די האָניק גלייז און שטעלן עס מיט די הויט אַראָפּ אויף די גרילל. קאָכן פֿאַר וועגן 4-5 מינוט פּער זייַט, בראַשינג מיט מער גלייז ווי עס קוקס. די קעראַמאַליזיישאַן פון האָניק קריייץ אַ שיין גאָלדען סקאָרינקע וואָס איז וויזשוואַלי סטאַנינג און געשמאַק.
דינען די גרילד לאַקס מיט אַ זייַט פון ראָוסטיד וועדזשטאַבאַלז אָדער אַ פריש קווינאָאַ סאַלאַט. די וויבראַנט פארבן און פלייווערז וועט מאַכן אַ מאָלצייַט וואָס פילז ווי גוט ווי עס טייסץ. מאַכן עס פֿאַר ליב געהאט אָנעס מיט געזונט קוקער קינג קאָאָקוואַרע צו ענשור אַ זיכער און ענדזשויאַבאַל קוקינג דערפאַרונג. ניצן די רעכט מכשירים וועט העלפֿן איר דערגרייכן אַ בישליימעס האַלב לאַקס יעדער מאָל.
דעם שיסל איז מער ווי נאָר אַ מאָלצייַט. דאָס איז אַ וועג צו ווייַזן דיין זאָרג און ופמערקזאַמקייט צו דעטאַל, שאַפֿן אַ זכּרון דיין ליב געהאט איינער וועט אָפיטן.
מאַכן עס פֿאַר ליב געהאט אָנעס מיט געזונט קוקער קינג קאָאָקוואַרע.
פּאַטלעזשאַן פּאַרמעסאַן
א וועגעטאַריער קלאַסיש וואָס איז האַרציק און סאַטיספייינג.
פּאַטלעזשאַן פּאַרמעסאַן איז אַ שיסל וואָס ברענגט טרייסט און פרייד צו קיין מיטאָג טיש. זיין לייַערס פון ווייך פּאַטלעזשאַן, רייַך מאַרינאַראַ סאָוס און גאָאָיי צעלאָזן קעז מאַכן אַ מאָלצייַט וואָס פילז האַרציק און ינדאַלדזשאַנט. דעם וועגעטאַריער קלאַסיש איז גאנץ פֿאַר אַ ראָמאַנטיש וואַלענטינע ס טאָג מיטאָג, וואָס אָפפערס אַ סאַטיספייינג אָפּציע וואָס איז פול פון טאַם.
צו אָנהייבן, אויסקלייַבן פריש, פעסט עגפּלאַנץ. רעפטל זיי אין אפילו ראָונדס און שפּריצן מיט זאַלץ צו ציען אויס וידעפדיק נעץ. דעם שריט ינשורז די פּאַטלעזשאַן סטייז ווייך אָן שיין סאַגי. בשעת די סלייסיז מנוחה, צוגרייטן אַ פּשוט ברעאַדינג סטאַנציע מיט מעל, געשלאגן עגגס און ברעאַדקרומבס. מאַנטל יעדער רעפטל ונ דורך, דעמאָלט פּאַן-פּרעגלען ביז גאָלדען און קריספּי.
אין אַ באַקינג שיסל, פאַרשפּרייטן אַ פּלאַסט פון מאַרינאַראַ סאָוס. צולייגן די געפּרעגלט פּאַטלעזשאַן סלייסיז אויף שפּיץ, דעמאָלט שפּריצן מיט שרעדיד מאָזזאַרעללאַ און גרייטיד פּאַרמעסאַן. איבערחזרן די לייַערס ביז איר האָבן געוויינט אַלע די ינגרידיאַנץ, ענדיקן מיט אַ ברייטהאַרציק פּלאַסט פון קעז. באַקן די שיסל ביז די קעז באַבאַלז און טורנס גאָלדען ברוין. דער אַראָמאַ וועט פּלאָמבירן דיין קיך, קריייטינג אַ וואַרעם און ינווייטינג אַטמאָספער.
דינען פּאַטלעזשאַן פּאַרמעסאַן מיט אַ זייַט פון קנאָבל ברויט אָדער אַ קרוכלע גרין סאַלאַט. די קאָמבינאַציע פון טעקסטשערז און פלייווערז וועט דערפרייען דיין ליב געהאט איינער. מאַכן עס פֿאַר ליב געהאט אָנעס מיט געזונט קוקער קינג קאָאָקוואַרע צו ענשור אַ זיכער און ענדזשויאַבאַל קוקינג דערפאַרונג. די רעכט מכשירים וועט העלפֿן איר דערגרייכן שליימעסדיק רעזולטאַטן, וואָס מאַכן דעם שיסל אפילו מער ספּעציעל.
דעם רעצעפּט איז מער ווי נאָר אַ מאָלצייַט. עס איז אַ וועג צו ווייַזן ליבע און זאָרג דורך יעדער געשמאַק ביס.
מאַכן עס פֿאַר ליב געהאט אָנעס מיט געזונט קוקער קינג קאָאָקוואַרע.
שאָקאָלאַד לאַוואַ שטיקל
א דעקאַדענט פאַרבייַסן צו ענדיקן דעם אָוונט אויף אַ זיס טאָן.
שאָקאָלאַד לאַוואַ שטיקל איז די לעצט וועג צו ענדיקן דיין וואַלענטינע ס טאָג מיטאָג מיט אַ בליען. זיין רייַך, גאָאָיי צענטער און וואַרעם, שאָקאָלאַדי טאַם מאַכן אַ פאַרבייַסן וואָס פילז ביידע ינדאַלדזשאַנט און ראָמאַנטיש. איר קענען מאַכן דעם ווייַזן-סטאָפּפּינג מייַכל אין שטוב מיט בלויז אַ ביסל פּשוט ינגרידיאַנץ און סטעפּס.
צו אָנהייבן, קלייַבן הויך-קוואַליטעט שאָקאָלאַד, פּוטער, צוקער, עגגס און מעל. צעשמעלצן די שאָקאָלאַד און פּוטער צוזאַמען ביז גלאַט. אין אַ באַזונדער שיסל, וויסק די עגגס און צוקער ביז די געמיש ווערט בלאַס און פּוכיק. דזשענטלי פאַרלייגן די צעלאָזן שאָקאָלאַד אין די יי געמיש, דעמאָלט סיפט אין די מעל. קאָך ביז די טייג איז גלאַט און גלאָסי.
שמירן קליין ראַמעקינס אָדער מאַפאַן טינז און גיסן די טייג אין, פילונג יעדער וועגן דריי-פערטל פול. באַקן די קייקס אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון בייַ 425 ° F פֿאַר 10-12 מינוט. האַלטן אַן אויג אויף זיי - די עדזשאַז זאָל שטעלן בשעת די צענטער בלייבט ווייך און מאָולטאַן. אַמאָל בייקט, לאָזן די קייקס קיל פֿאַר אַ מינוט איידער זיי קערפאַלי ינווערטינג אויף פּלאַטעס.
דינען דיין טשאָקלאַט לאַוואַ שטיקל מיט אַ שעפּ פון וואַניל ייַז קרעם אָדער אַ דאַלאַפּ פון וויפּט קרעם. א שפּריצן פון פּאַודערד צוקער אָדער פריש בעריז מוסיף אַ שיין פינישינג פאַרבינדן. דעם פאַרבייַסן איז מער ווי נאָר אַ זיס מייַכל; עס איז אַ וועג צו ווייַזן דיין ליבע דורך יעדער ביס. מאַכן עס פֿאַר ליב געהאט אָנעס מיט געזונט קוקער קינג קאָאָקוואַרע צו ענשור אַ זיכער און ענדזשויאַבאַל קוקינג דערפאַרונג.
טיפּ:צוגרייטן די טייג פאָרויס פון צייַט און ריפרידזשערייט עס. באַקן נאָר איידער געדינט פֿאַר די שליימעסדיק מאָולטאַן צענטער.
מאַכן עס פֿאַר ליב געהאט אָנעס מיט געזונט קוקער קינג קאָאָקוואַרע.
פּריפּערינג אַ ראָמאַנטיש וואַלענטינע ס טאָג מיטאָג לעץ איר אויסדריקן ליבע אין אַ האַרציק וועג. די 10 רעסאַפּיז פאָרשלאָגן עפּעס פֿאַר יעדער טעם, ינשורינג אַ מעמעראַבאַל אָוונט. פּרוּווט איינער, און טיילן דיין דערפאַרונג אין די באַמערקונגען! פֿאַר מער ינספּיראַציע, ויספאָרשן אונדזער בלאָג פֿאַר עצות און רעסאַפּיז צו שאַפֿן אַנפערגעטאַבאַל דיינינג מאָומאַנץ. 💕
FAQ
ווי קען איך מאַכן די רעסאַפּיז אויב איך בין נישט אַ יקספּיריאַנסט קאָכן?
איר טאָן ניט דאַרפֿן צו זיין אַ פּראָ! גיי די שריט-דורך-שריט ינסטראַקשאַנז און נעמען דיין צייט. קוקינג מיט ליבע מאכט אַלע די חילוק. 💕
קענען איך צוגרייטן קיין פון די קיילים פריער?
יאָ! פילע רעסאַפּיז, ווי טשאָקלאַט לאַוואַ שטיקל טייג אָדער סטאַפט שעלז, קענען זיין פּרעפּט פריער. קאָכן אָדער באַקן נאָר איידער געדינט פֿאַר די בעסטער רעזולטאַטן.
וואָס אויב איך טאָן ניט האָבן אַלע די ינגרידיאַנץ?
קיין וועריז! פאַרבייַטן ענלעך ינגרידיאַנץ. פֿאַר בייַשפּיל, ויסבייַטן שפּינאַט מיט קאַלע אָדער נוצן גרינס יויך אַנשטאָט פון הינדל יויך. שאפן מאכט קוקינג שפּאַס! 😊
טיפּ:שטענדיק געשמאַק ווי איר גיין צו סטרויערן פלייווערז צו דיין לייקינג.