ئەنئەنىۋى ئەنئەنىۋى يېڭى يىل يېمەكلىكلىرى ۋە ئۇلارنىڭ مەنىسى

قەمەرىيە يېڭى يىلىنى تەبرىكلەشتە يېمەكلىك ناھايىتى چوڭ رول ئوينايدۇ. جۇڭگونىڭ قەمەرىيە يېڭى يىللىق تاماقلىرى مەززىلىك بولۇپلا قالماي ، ئۇلار مەنىگە تولغان. ھەر بىر تاماق بايلىق ، ساغلاملىق ياكى خۇشاللىققا ئوخشاش ئالاھىدە نەرسىگە ۋەكىللىك قىلىدۇ. بۇ تاماقلارنى يېقىنلىرىڭىز بىلەن ئورتاقلاشقاندا ، تاماق يېمەيسىز. سىز ئەنئەنىگە ھۆرمەت قىلىپ ، ھاياتىڭىزدىكى ئامەتنى قارشى ئالىسىز.

Key Takeaways

• دوپپا بايلىق ۋە مۇۋەپپەقىيەتنى كۆرسىتىدۇ. ئۇلارنى يېيىش تەلەي ئېلىپ كېلىدۇ.
• ئەتىيازلىق ئۆرۈكلەر مول مەنىنى بىلدۈرىدۇ ، تەلىيىڭىزگە تەملىك مەززىلىك يېمەكلىكلەر.
• بېلىق مۇھىم ھەم موللىقىنى كۆرسىتىدۇ. پۈتۈن بېلىق ياخشى بىر يىلنى كۆرسىتىدۇ.

Dumplings (Jiaozi)

بايلىقنىڭ بەلگىسى

دۇمباق ياكى جياۋزى قەمەرىيە يېڭى يىلىدا كەم بولسا بولمايدۇ. ئۇلار پەقەت بىر خىل مەززىلىك مۇئامىلە بولۇپلا قالماستىن ، ئۇلار بايلىق ۋە گۈللىنىشنىڭ سىمۋولى. كاۋاپدان يېگەندە ، ھاياتىڭىزغا ئامەت تەكلىپ قىلىسىز. ئائىلىلەر دائىم يىغىلىپ ئۇلارنى بىر يەرگە جەم قىلىپ ، ھەر بىرىنى ئالدىمىزدىكى گۈللىنىشكە ئۈمىد بىلەن تولدۇرىدۇ. تۆشۈكنى ئوراپ ھەرىكەت قىلىش مۇۋەپپەقىيەت ئارزۇيىڭىزنى ئورىۋالغاندەك ھېس قىلالايدۇ.

بەزى كىشىلەر ھەتتا بىر تۆشۈكنىڭ ئىچىگە بىر تەڭگە يوشۇرۇپ ئۇنى يەنە بىر قەدەم ئىلگىرىلىگەن. ئەگەر تەلىيىڭىزگە تەڭگە چىشلىۋالسىڭىز ، كېلەر يىلى ئارتۇق بايلىق ۋە تەلەيگە ئېرىشىسىز دېيىلگەن. بۇ تاماققا ئازراق ھاياجان قوشىدىغان قىزىقارلىق ئەنئەنە!

قەدىمكى ئالتۇن تەركىبلەرگە ئوخشاپ كېتىدۇ

كاۋاپداننىڭ شەكلىنى كۆرۈپ باققانمۇ؟ ئۇلار كېمە شەكىللىك ۋە بايلىقنىڭ سىمۋولى بولغان جۇڭگونىڭ قەدىمكى ئالتۇن مېغىزىغا ئوخشىتىپ لايىھەلەنگەن. بۇ ئوخشاشلىق تاسادىپىيلىق ئەمەس. تۆكمە قىلىپ سېتىش ئارقىلىق ، ماھىيەتتە ئازراق بولاق مۇلازىمەت قىلىسىز!

ئالتۇنغا ئۇلىنىش چۆپلەرنى جۇڭگونىڭ ئاي يېڭى يىللىق تاماقلىرىنىڭ بىرى قىلىدۇ. ئۇلارنىڭ ئالتۇن سىمۋوللۇقى سىزگە ئىقتىسادىي مۇۋەپپەقىيەت ۋە مولچىلىقنى نىشان قىلىشنى ئەسكەرتىدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا ، ئۇلارنىڭ مەززىلىك تەمى ئۇلارنى ئۈستەلدىكى ھەممەيلەننىڭ ياقتۇرىشىغا ئايلاندۇرىدۇ.

شۇڭا ، قەمەرىيە يېڭى يىلىدا كاۋاپداندىن ھۇزۇرلانغىنىڭىزدا ، تاماقنى تېتىپلا قالماي. سىز مەدەنىيەت ۋە مەنىگە باي ئەنئەنىنى قوبۇل قىلىۋاتىسىز.

Spring Rolls

گۈللىنىشنىڭ سىمۋولى

باھار بايرىمى قەمەرىيە يېڭى يىلى ھاياتىڭىزدىكى گۈللىنىشنى قارشى ئالىدىغان مەززىلىك ئۇسۇل. بۇ چۈرۈك ، ئالتۇن نازۇ-نېمەتلەر بايلىق ۋە موللىققا سىمۋول قىلىنغان. بىرنى چىشلىۋالسىڭىز ، ئۇششاق-چۈششەك يېمەكلىكلەردىن ھۇزۇرلىنىپلا قالماي ، تەلىيىڭىزگە مۇناسىۋەتلىك ئەنئەنىنى قوبۇل قىلىسىز.

ئەتىيازلىق ئۆرۈكنىڭ ئىچىگە قاچىلاش كۆپىنچە چوشقا گۆشى ، چىلان ياكى كۆكتات قاتارلىق تەركىبلەرنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. ھەر بىر تەركىب ئۆزىگە خاس بىر قەۋەت قوشىدۇ. مەسىلەن ، بەزى ئائىلىلەر تەلەي ۋە بايلىق ئېلىپ كېلىدۇ دەپ قارالغان يېسىۋىلەك ياكى موگۇ ئىشلىتىدۇ. ئۇلارنى يىغىش ھەرىكىتى ئالدىڭىزدىكى گۈللىنىش ئارزۇيىڭىزنى ئورىۋالغانغا ئوخشاش.

سىز دائىم ئائىلە يىغىلىشى ياكى بايراملىق تاماقلاردا تەمىنلەنگەن ئەتىيازلىق ئۆرۈكلەرنى تاپالايسىز. ئۇلار ھەمبەھىرلىنىش ئاسان ، يېقىنلىرى بىلەن تەبرىكلەشكە ماس كېلىدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا ، ئۇلارنىڭ قانائەتلىنەرلىك غولى تاماققا قىزىقارلىق ئېلېمېنت قوشىدۇ. ھەم ئەھمىيەتلىك ھەم مەززىلىك تاماقنى كىم ياخشى كۆرمەيدۇ؟

ئالتۇن بالداققا ئوخشايدۇ

ئەتىيازلىق ئۆرۈكلەرنىڭ كىچىك ئالتۇن تاياقلارغا ئوخشايدىغانلىقىنى كۆرۈپ باققانمۇ؟ بۇ ئوخشاشلىق تاسادىپىي ئەمەس. ئۇلارنىڭ ئالتۇن رەڭ ۋە تىك تۆت بۇلۇڭلۇق شەكلى ئۇلارنى بايلىقنىڭ مۇكەممەل سىمۋولى قىلىدۇ. قەمەرىيە يېڭى يىلى ئەتىيازلىق ئۆرۈكلەرگە مۇلازىمەت قىلىش خۇددى بىر تەخسە خەزىنىگە مۇلازىمەت قىلغانغا ئوخشاش.

ئالتۇن بىلەن بولغان باغلىنىش ئەتىيازلىق ئۆرۈكلەرنى جۇڭگونىڭ ئەڭ يېڭى ئاي يېڭى تاماقلىرىنىڭ بىرىگە ئايلاندۇردى. ئۇلار سىزگە ھاياتنىڭ ئاددىي خۇشاللىقىدىن ھۇزۇرلىنىش بىلەن بىرگە ئىقتىسادىي مۇۋەپپەقىيەتنى نىشان قىلىشنى ئەسكەرتىدۇ. شۇڭا ، ھەر بىر چىشنى تېتىغان ۋاقتىڭىزدا ، سىزمۇ گۈللىنىشكە تولغان بىر يىللىق ئۈمىدنى تېتىيالايسىز.

Fish

موللىقنىڭ سىمۋولى

بېلىق جۇڭگونىڭ ئاي يېڭى يىللىق ئەڭ مۇھىم تاماقلىرىنىڭ بىرى ، ئۇنىڭ ھەممىسى مول. تەبرىكلەش مەزگىلىدە بېلىقلارغا مۇلازىمەت قىلغىنىڭىزدا ، مەيلى بايلىق ، ساغلاملىق ياكى خۇشاللىق بولسۇن ، مول بىر يىلنى تەكلىپ قىلىسىز. بۇ پىكىر ناھايىتى ئاددىي: خۇددى بېلىقلار سۇدا ئەركىن ئۈزگەنگە ئوخشاش ، ھاياتىڭىزنىڭ ئوڭۇشلۇق ئېقىشىنى ۋە بەخت بىلەن تولۇپ كېتىشىنى ئۈمىد قىلىسىز.

بېلىق تەييارلاش ۋە مۇلازىمەت قىلىش ئۇسۇلىڭىزمۇ مۇھىم. نۇرغۇن ئائىلىلەر باش ۋە قۇيرۇقنى ساقلاپ قېلىش ئۈچۈن ئۇنى پۈتۈنلەي ھور قىلىشنى تاللايدۇ. نېمىشقا؟ ئۇ ياخشى باشلىنىش ۋە يىل ئاخىرىدىكى كۈچلۈك ئاخىرلىشىشقا ۋەكىللىك قىلىدۇ. بۇ خۇددى «يىلنى يۇقىرى باھادا باشلايلى ۋە ئاخىرلاشتۇرايلى!» دېگەنگە ئوخشاش.

بەزى كىشىلەر ھەتتا ئازراق بېلىقنى يېيىشكە كاپالەتلىك قىلىدۇ. بۇ ئېشىپ قالغان پۇلنى تېجەش ئەمەس ، ئۇ ئەنئەنىگە كەلگۈسىدىكى ئارتۇقچىلىقنىڭ سىمۋولى. بۇ «بىز ھەمىشە يېتەرلىك بولمايمىز» دېيىشنىڭ بىر ئۇسۇلى.

تەكلىپ:بېلىقلارغا مۇلازىمەت قىلغاندا ، بېشىنى ئەڭ مۇھىم مېھمان ياكى ئاقساقالغا توغرىلاپ قويۇڭ. بۇ ھۆرمەت ۋە تەلەينىڭ بەلگىسى.

«Nian Nian You Yu» (يىللىق ئېشىنچا)

سىز بەلكىم يېڭى ئاي مەزگىلىدە «Nian Nian You Yu» ئىبارىسىنى ئاڭلىغان بولۇشىڭىز مۇمكىن. ئۇنىڭ مەنىسى «يىلدىن-يىلغا ئېشىنچا بولۇشىڭىز مۇمكىن». «Yu» سۆزى خەنزۇچە بېلىق دېگەن سۆزگە ئوخشايدۇ ، بۇ تاماقنى بۇ سۆزگە ئەڭ ماس كېلىدۇ.

بېلىق يېگەندە ، تاماقتىن ھۇزۇرلىنىپلا قالماي ، ھاياتىڭىزنىڭ ھەر قايسى جايلىرىدا مولچىلىق ئارزۇسىنى قوبۇل قىلىسىز. ئالدىمىزدىكى بىر يىلدا ئاھاڭنى تەڭشەشنىڭ مەززىلىك ئۇسۇلى.

نيەن گاۋ (گلۇتىنوس گۈرۈچ تورتى)

مۇۋەپپەقىيەت قازىنىشنىڭ سىمۋولى

نيەن گاۋ ياكى يېلىمىلىك گۈرۈچ تورتى كۈچلۈك ئۇچۇر يەتكۈزىدىغان تاتلىق يېمەكلىك. ئۇ ھاياتتىكى مۇۋەپپەقىيەت ۋە ئىلگىرىلەشنىڭ سىمۋولى. قەمەرىيە يېڭى يىلى نيەن گاۋنى يېگەندە ، تاتلىق تۈرۈمدىن ھۇزۇرلىنىپلا قالماي ، نەزىرىڭىزنى ئالدىمىزدىكى بىر يىلدا تېخىمۇ كۆپ قولغا كەلتۈرۈشكە قاراتتىڭىز.

نيەن گاۋنىڭ يېپىشقاق قۇرۇلمىسى سىزنىڭ نىشانىڭىز ۋە ئارزۇيىڭىزدا چىڭ تۇرۇشنى كۆرسىتىدۇ. ئۇنىڭ قەۋىتى ھەمىشە تىزىپ قويۇلغان بولۇپ ، تېخىمۇ يۇقىرى ۋە تېخىمۇ يۇقىرى نىشاننى ئەسكەرتىدۇ. مەيلى كەسپىڭىزدە ، ئوقۇشىڭىزدا ياكى شەخسىي ھاياتىڭىزدا بولسۇن ، بۇ تاماق سىزنى داۋاملىق يامىشىشقا ئىلھاملاندۇرىدۇ.

ئائىلىلەر دائىم نيەن گاۋنى بىللە تەييارلايدۇ ، قوشۇمچە تەم ۋە مەنە ئۈچۈن قىزىل خورما ياكى قاتتىق پوستلۇق مېۋە قاتارلىق تەركىبلەرنى قوشىدۇ. ھەر بىر چىشلەم پارلاق كەلگۈسىگە قاراپ بىر قەدەمدەك تۇيۇلىدۇ. بۇ ئۆزىڭىزنى چوڭ چۈش كۆرۈش ۋە جاپالىق ئىشلەشنى ئەسكەرتىشنىڭ مەززىلىك ئۇسۇلى.

«يىلدىن-يىلغا يۇقىرى» ئىبارىسى

«نيەن گاۋ» دېگەن بۇ سۆز خەنزۇچە «يىلدىن-يىلغا يۇقىرى» دېگەن سۆزگە ئوخشايدۇ. بۇ ئەقىللىق سۆز ئويۇنى ئۇنى جۇڭگونىڭ ئەڭ يېڭى ئاي يېڭى تاماقلىرىنىڭ بىرىگە ئايلاندۇردى. بۇ ھاياتنىڭ ھەرقايسى تەرەپلىرىدە ياخشىلىنىش ۋە ئۆسۈپ يېتىلىش ئارزۇسى.

نيەن گاۋغا مۇلازىمەت قىلسىڭىز ، يېمەكلىكتىن باشقا يەنە ھەمبەھىرلىنىسىز. تېخىمۇ ياخشى بىر يىل ئۈچۈن ئۈمىد ئورتاقلىشىۋاتىسىز. مەيلى سىز تېخىمۇ ياخشى نومۇر ئېلىش ، تەشۋىق قىلىش ياكى تېخىمۇ كۈچلۈك مۇناسىۋەت ئورنىتىشنى ئارزۇ قىلسىڭىز ، بۇ تاماقنىڭ دۈمبىسى بار. شۇڭا ، ئۇنىڭ تاتلىقلىقىنى تېتىغان ۋاقتىڭىزدا ، ئۇ يەتكۈزگەن ئۇچۇرنى ئېسىڭىزدە تۇتۇڭ - داۋاملىق يۇلتۇزلارغا يېتىڭ.

تەكلىپ:نىيەن گاۋنى دوستلىرىڭىزغا ياكى ئائىلىڭىزگە سوۋغا قىلىپ بېقىڭ. بۇ ياخشى تىلەكلەرنى ئورتاقلىشىش ۋە ئاكتىپلىقنى تارقىتىشنىڭ ئويلىنىش ئۇسۇلى.

تاڭيۈەن (تاتلىق گۈرۈچ توپلىرى)

ئائىلە بىرلىكىنىڭ سىمۋولى

تاڭيۈەن ياكى تاتلىق گۈرۈچ توپلىرى ئائىلىگە مۇناسىۋەتلىك تاتلىق يېمەكلىك. قەمەرىيە يېڭى يىلى تاڭيۈەننى يېگەندە ، يېقىنلىرىڭىز بىلەن ئورتاقلاشقان رىشتىڭىزنى تەبرىكلەيسىز. بۇ يۇمشاق ، چايناش ئۇسۇللىرى ئائىلە بىرلىكى ۋە ئىتتىپاقلىقىغا سىمۋول قىلىنغان. ئۇلار سىزگە ئەڭ مۇھىم كىشىلەر بىلەن يېقىن تۇرۇشنىڭ مۇھىملىقىنى ئەسكەرتىدۇ.

ئائىلىلەر دائىم يىغىلىپ تاڭيۈەننى بىللە قىلىدۇ. بۇ قىزىقارلىق ۋە ئەھمىيەتلىك پائالىيەت. سىز يېلىمى گۈرۈچ خېمىرىنى مۇكەممەل كىچىك شارلارغا دومىلاپ ، ئاندىن كۈنجۈت قىيامى ، قىزىل پۇرچاق ياكى يەر ياڭىقى قىيامى قاتارلىق تاتلىق يېمەكلىكلەر بىلەن تولدۇرىسىز. بۇ جەرياننىڭ ئۆزى كوللىكتىپ ئىشلەش ۋە مۇھەببەتنى تەبرىكلەشتەك ھېس قىلىدۇ.

تاڭيۈەنگە مۇلازىمەت قىلسىڭىز ، تاتلىق يېمەكلىكلا ئەمەس. كۆپچىلىكنى يېقىنلاشتۇرىدىغان ئەنئەنىنى ھەمبەھىرلەۋاتىسىز. بۇ سىزنىڭ يۈرىكىڭىزنى ھەم تەمىڭىزنى قىزىتىدىغان تاماق.

بىرلىككە ۋەكىللىك قىلىدىغان يۇمىلاق شەكىل

تاڭيۈەننىڭ شەكلىگە دىققەت قىلدىڭىزمۇ؟ ھەر بىرى مۇكەممەل يۇمىلاق بولۇپ ، ئىناقلىق ۋە مۇكەممەللىككە سىمۋول قىلىنغان. يۇمىلاق ئۈستەل ئاينى يېڭى يىل مەزگىلىدە جەم بولغان ئائىلىلەرگە ئوخشاش ، تولۇق چەمبىرەككە كېلىش ئىدىيىسىگە ۋەكىللىك قىلىدۇ.

تاڭيۈەننى يېگەندە ، بىللە بولۇشنىڭ خۇشاللىقى ئېسىڭىزگە كېلىدۇ. سىلىق ، يۇمىلاق شەكىل ئالدىمىزدىكى ئوڭۇشلۇق ۋە خۇشاللىنارلىق ئۈمىدنى ئەكىس ئەتتۈرىدۇ. بۇ ئاددىي ئەمما كۈچلۈك ئۇچۇر.

تاڭيۈەن دائىم ئىسسىق ، تاتلىق شورپا بىلەن تەمىنلىنىدۇ ، تاماققا يەنە بىر قەۋەت راھەت قوشىدۇ. ھەر بىر چىشلەمدىن ھۇزۇرلانغىنىڭىزدا ، سىز تاتلىق تۈرۈمنىلا تېتىپلا قالماي ، ئاينى يېڭى يىلنى ئالاھىدە ئۆتكۈزىدىغان ئىتتىپاقلىق روھىنى قوبۇل قىلىسىز.

تەكلىپ:ئائىلىڭىزدىكىلەر بىلەن بىللە تاڭيۈەن ياساپ بېقىڭ. بۇ باغلىنىش ۋە مەڭگۈلۈك ئەسلىمىلەرنى يارىتىشنىڭ ياخشى ئۇسۇلى.

ئۇزۇن ئۆمۈر كۆرۈش ئۈگرىسى

ئۇزۇن ئۆمۈرنىڭ سىمۋولى

ئۇزۇن ئۆمۈر ئۈگرىسى قەمەرىيە يېڭى يىلىدا كەم بولسا بولمايدۇ. ئۇلار ئۇزۇن ۋە ساغلام ياشاش ئارزۇسىغا ۋەكىللىك قىلىدۇ. بۇ چۆپلەرنى يېگەندە ، تاماقتىن ھۇزۇرلىنىپلا قالماي ، ئۈمىد ۋە ئاكتىپلىققا تولغان ئەنئەنىنى قوبۇل قىلىسىز. چۆپ قانچە ئۇزۇن بولسا شۇنچە ياخشى! ئۇلارنىڭ ئۇزۇنلۇقى ئۆمرىڭىزنى ئىمكانقەدەر ئۇزارتىش ئىدىيەسىگە سىمۋول قىلىنغان.

بۇ چۆپلەر دائىم قورۇما قورۇلىدۇ ياكى تەملىك شورپىدا بېرىلىدۇ. ئائىلىلەر ئۈستەل ئەتراپىغا يىغىلىپ ، بۇ تاماقنى ئورتاقلىشىشنى ياخشى كۆرىدۇ ، بۇ بايرامنىڭ يارقىن نۇقتىسىغا ئايلىنىدۇ. ئۇزۇن ئۆمۈر ئۈگرىسى يېيىش ھەرىكىتى سالامەتلىكىڭىزنى ۋە يېقىنلىرىڭىز بىلەن بولغان ۋاقتىڭىزنى قەدىرلەشنى ئەسكەرتىدۇ. بۇ ئۈمىدۋارلىق بىلەن يىلنى باشلاشنىڭ ئاددىي ، ئەمما كۈچلۈك ئۇسۇلى.

چۆپنى بۇزماسلىقنىڭ ئەھمىيىتى

بۇ يەردە تۇتۇلۇش: تاماق ئەتكەندە ياكى يېگەندە چۆپنى سۇندۇرالمايسىز. نېمىشقا؟ ئۇلارنى بۇزۇش ئۇزۇن ئۆمۈرنىڭ بەرىكىتىنى قىسقارتىدۇ دەپ قارىلىدۇ. شۇڭا ، بۇ چۆپلەرنى قىسىپ قويغاندا ، ۋاقتىڭىزنى چىقىرىپ بۇ جەرياندىن ھۇزۇرلىنىڭ. بۇلارنىڭ ھەممىسى تاياقنى ئۈزمەيلا ھەر بىر چىشلەمنى تېتىش.

ئاشپەزلەر ئۇزۇن ئۆمۈر ئۈگرىسى تەييارلىغاندا ئالاھىدە دىققەت قىلىدۇ. ئۇلار ئاستا-ئاستا پىشۇرۇپ ، چۆپنى ساقلايدۇ. بۇ تاماققا مۇلازىمەت قىلسىڭىز ، يېمەكلىكلا ئەمەس ، ئەھمىيەتلىك ئەنئەنىنى ئورتاقلىشىسىز. بۇ جۇڭگونىڭ ئاي شارىدىكى ئەڭ يېڭى ئاي تاماقلىرىنىڭ بىرى بولۇپ ، ئۈستەلدىكى ھەممەيلەنگە ھاياتنى ۋە ئۇنىڭ تۈگىمەس مۇمكىنچىلىكىنى قەدىرلەشنى ئەسكەرتىدۇ.

تەكلىپ:چوكا ئىشلىتىپ چۆپنى ئەستايىدىللىق بىلەن كۆتۈرۈڭ. ئەنئەنىنى ساقلاپ قېلىش بىلەن بىللە تاماقتىن ھۇزۇرلىنىشنىڭ قىزىقارلىق ئۇسۇلى!

ئاپېلسىن ۋە ماندارىن

ياخشىلىق ۋە بايلىقنىڭ سىمۋولى

ئاپېلسىن ۋە ماندارىن ئاي يېڭى يىلىدا مېۋىلەرنى يېڭىلاشتىن باشقا. ئۇلار تەلەي ۋە بايلىقنىڭ سىمۋولى. بۇ ئوچۇق ، سىتىرا مېۋىلەرنى ئۈستەلڭىزگە قويسىڭىز ، ئاكتىپ ئېنېرگىيەنى ئۆيىڭىزگە تەكلىپ قىلىسىز. ئۇلارنىڭ ھاياتىي كۈچكە تولغان ئاپېلسىن رەڭگى ئالتۇنغا ئوخشايدۇ ، ئۇلار گۈللىنىشنى مەركەز قىلغان تەبرىكلەش پائالىيىتىگە ئەڭ ماس كېلىدۇ.

ئائىلىلەرنىڭ ئاپېلسىن ۋە ماندارىننى سوۋغات سۈپىتىدە ئالماشتۇرۇۋاتقانلىقىنى دائىم كۆرىسىز. بۇ ئاددىي ئىشارەت كۈچلۈك ئۇچۇرنى يەتكۈزدى. ئۇ ئالدىمىزدىكى بىر يىلدا خۇشاللىق ۋە مۇۋەپپەقىيەت تىلەشنىڭ بىر ئۇسۇلى. ئاپېلسىن قانچە كۆپ بولسا ، شۇنچە تەلەي جەلپ قىلالايسىز. شۇڭا ، ئىككىلەنمەستىن بۇ خۇشخۇي مېۋىلەرنى زاپاسلاڭ!

تەكلىپ:يوپۇرمىقى يەنىلا ئاپېلسىن ۋە ماندارىننى تاللاڭ. يوپۇرماق ئۇزۇن ئۆمۈر ۋە ھاياتىي كۈچكە سىمۋول قىلىنغان بولۇپ ، بۇ ئەنئەنىگە تېخىمۇ كۆپ مەنە قوشىدۇ.

«تەلەي» ۋە «ئالتۇن» دېگەن سۆزلەرگە ئۇلىنىش

ئاپېلسىن ۋە ماندارىننىڭ ئەھمىيىتى ئۇلارنىڭ تاشقى قىياپىتىدىن ھالقىپ كەتتى. خەنزۇ تىلىدا ماندارىن سۆزى «تەلەي» دېگەن سۆزگە ئوخشايدۇ ، ئاپېلسىن سۆزىمۇ «ئالتۇن» بىلەن ئوخشاش تەلەپپۇزنى ھەمبەھىرلەيدۇ. بۇ تىل ئۇلىنىشى ئۇلارنى جۇڭگونىڭ يېڭى ئاي تائاملىرىغا ئايلاندۇرىدۇ.

بۇ مېۋىلەرنى يېگەندە ياكى كۆرسەتسىڭىز ، سىمۋوللۇق مول ئەنئەنىنى قوبۇل قىلىسىز. بۇ ئۇلارنىڭ تاتلىق ، تاتلىق تەمىدىن ھۇزۇرلىنىشلا ئەمەس. ئۇ ئۆزىڭىزنى تەلەي ۋە بايلىق ئەسكەرتىشلىرى بىلەن چۆرىدىگەن ھالدا. شۇڭا ، ئاپېلسىننى سويسىڭىز ياكى ماندارىننى ئورتاقلاشقاندا ، بۇ ئاددىي ، ئەمما كۈچلۈك ئادەتنىڭ ئارقىسىدىكى چوڭقۇر مەنىنى ئېسىڭىزدە تۇتۇڭ.

ئەسكەرتىش:ئاپېلسىن ۋە ماندارىننى جۈپ ياكى سەككىز گۇرۇپپىغا تىزىڭ. سەككىز نومۇر جۇڭگو مەدەنىيىتىدە ئالاھىدە تەلەيلىك ھېسابلىنىدۇ!

پۈتۈن توخۇ

ئائىلە بىرلىكى ۋە پۈتۈنلۈكنىڭ سىمۋولى

پۈتۈن توخۇ ئاي يېڭى يىللىق ئۈستەلدىكى تاماقتىن باشقا. ئۇ ئائىلە ئىتتىپاقلىقى ۋە ئىتتىپاقلىقىنىڭ كۈچلۈك سىمۋولى. پۈتۈن توخۇغا مۇلازىمەت قىلسىڭىز ، مۇكەممەللىك ئىدىيىسىنى تەبرىكلەيسىز. توخۇنىڭ بېشىدىن قۇيرۇقىغىچە بولغان ھەر بىر قىسمى ئائىلىڭىزدىكى پۈتۈنلۈك ۋە ئىناقلىقنى كۆرسىتىدۇ.

توخۇنىڭ نېمىشقا تولۇق بېرىلىدىغانلىقىنى ئويلىشىڭىز مۇمكىن. بۇ پەقەت تونۇشتۇرۇش ئۈچۈنلا ئەمەس. توخۇنىڭ ئۈزۈلمىگەن شەكلى بۇزۇلمىغان ئائىلە رىشتىسىگە بولغان ئۈمىدنى ئەكىس ئەتتۈرىدۇ. يېقىنلىرىڭىزنى قەدىرلەش ۋە يىل بويى ئالاقىلىشىشنى ئەسكەرتىش.

بۇ تاماقنى تەييارلاش ۋە ئورتاقلىشىش دائىم ئائىلە ئىشى. كۆپچىلىك ئاشخانىغا يىغىلىپ ، تاماققا تۆھپە قوشىدۇ. بىرلىكتە تاماق ئېتىش ھەرىكىتى ئىتتىپاقلىق تۇيغۇسىنى كۈچەيتىدۇ. توخۇدىن ھۇزۇرلىنىش ئۈچۈن ئولتۇرسىڭىز ، تاماق يەپلا قالماي ، ئەسلىمە ھاسىل قىلىپ ، ئائىلە ئالاقىسىنى كۈچەيتىسىز.

گۈللىنىش ۋە خۇشاللىقنىڭ نامايەندىسى

پۈتۈن توخۇمۇ گۈللىنىش ۋە خۇشاللىقنىڭ سىمۋولى. ئۇنىڭ ئالتۇن ، قورۇلغان تېرىسى ھەمىشە بايلىق ۋە موللىققا ئوخشايدۇ. قەمەرىيە يېڭى يىلى بۇ تاماققا مۇلازىمەت قىلىش خۇشاللىق ۋە مۇۋەپپەقىيەتنى ئۆيىڭىزگە تەكلىپ قىلغانغا ئوخشاش.

نۇرغۇن ئائىلىلەردە توخۇغا تەم قىيامى ياكى تېتىتقۇلار قوشۇلۇپ ، بىر قەۋەت تەم ۋە مەنە قوشۇلىدۇ. بەزى ئائىلىلەر ھەتتا توخۇنىڭ بېشى ۋە پۇتى قوشۇمچە بەخت ئېلىپ كېلىدۇ دەپ قارايدۇ. بۇ تاماقنى تەبرىكلەش پائالىيىتىڭىزگە قاتناشتۇرسىڭىز ، مەدەنىيەت ۋە ئۈمىدۋارلىققا تولغان ئەنئەنىنى قوبۇل قىلىسىز.

جۇڭگونىڭ يېڭى يىل تاماقلىرىنىڭ ئىچىدە ، پۈتۈن توخۇ ھەقىقىي مۇھىم بولغىنى ئائىلە ، گۈللىنىش ۋە خۇشاللىقنى چىن قەلبىدىن ئەسكەرتىدۇ.

تەكلىپ:توخۇغا مۇلازىمەت قىلغاندا ، ئۇنى ئەستايىدىل ئويۇشقا كاپالەتلىك قىلىڭ. بۇ ئەنئەنىگە ۋە ئۇ ۋەكىللىك قىلغان نېمەتلەرگە ھۆرمەت قىلىدىغانلىقىنى كۆرسىتىدۇ.

سەككىز خەزىنە گۈرۈچ

ياخشىلىقنىڭ سىمۋولى

سەككىز خەزىنە گۈرۈچ مەززىلىك تاتلىق يېمەكلىك. بۇ تاتلىق ، يېپىشقاق گۈرۈچ تامىقىغا سىمۋوللۇق ئورالغان بولۇپ ، سىزنىڭ يېڭى ئاينى تەبرىكلىشىڭىزدە چوقۇم كەم بولسا بولمايدۇ. تاماقتىكى «خەزىنە» نىڭ ھەر بىرى - قىزىل خورما ، نېلۇپەر ئۇرۇقى ۋە قۇرۇتۇلغان مېۋىلەرگە ئوخشاش بەخت ۋە نېمەتكە ۋەكىللىك قىلىدۇ. بۇ تاماققا مۇلازىمەت قىلسىڭىز ، بايلىق ، ساغلاملىق ۋە خۇشاللىقنى ھاياتىڭىزغا تەكلىپ قىلىسىز.

سەككىز خەزىنە گۈرۈچ تەييارلاشنىڭ ئۆزى بىر ئەنئەنە. ئائىلىلەر ھەمىشە بىر يەرگە جەم بولۇپ ، ئۈستەللەرنى ئەستايىدىللىق بىلەن ئورۇنلاشتۇرىدۇ ، گۈزەل ۋە رەڭدار لايىھە ھاسىل قىلىدۇ. بۇ تاماقنى زىننەتلەش ھەرىكىتى ئالدىمىزدىكى پارلاق ۋە گۈللەنگەن ئۈمىدنى ئەكىس ئەتتۈرىدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا ، كونا ئادەتكە ھۆرمەت قىلىش بىلەن بىللە ، يېقىنلىرىڭىز بىلەن باغلىنىشنىڭ قىزىقارلىق ئۇسۇلى.

چىشلىۋالسىڭىز ، تاتلىق يېمەكلىكتىن ھۇزۇرلىنىپلا قالمايسىز. سىز مەدەنىيەت ۋە مەنىگە باي تاماقنى تېتىۋاتىسىز. گۈرۈچنىڭ تاتلىقلىقى تاتلىق تۇرمۇشقا سىمۋول قىلىنغان بولسا ، خەزىنىلەر ئەتراپىڭىزدىكى نېمەتلەرنى قەدىرلەشنى ئەسكەرتىدۇ. بۇ بايراملىق تاماقنى يۇقىرى باھادا ئاخىرلاشتۇرىدىغان ئەڭ ياخشى ئۇسۇل.

تەكلىپ:ئائىلىڭىزدىكىلەر بىلەن سەككىز خەزىنە گۈرۈچ ياساپ بېقىڭ. تاماق ئېتىش خۇشاللىقىدىن تەڭ بەھرىمەن بولۇش ۋە مەڭگۈلۈك ئەسلىمىلەرنى يارىتىشنىڭ ياخشى ئۇسۇلى.

تەلەيگە ۋەكىللىك قىلىدىغان سەككىز سان

سەككىز سان جۇڭگو مەدەنىيىتىدە زور رول ئوينايدۇ ، سەككىز خەزىنە گۈرۈچمۇ بۇنىڭدىن مۇستەسنا ئەمەس. خەنزۇ تىلىدا «سەككىز» سۆزى «بايلىق» ياكى «گۈللىنىش» دېگەن سۆزگە ئوخشايدۇ. شۇڭلاشقا بۇ تاماق جۇڭگودىكى ئەڭ تەلەيلىك يېڭى ئاي تاماقلىرىنىڭ بىرى دەپ قارىلىدۇ.

سەككىز تەركىب پەقەت تاسادىپىي ئەمەس. ئۇلار ئۇزۇن ئۆمۈر كۆرۈش ، ئىناقلىق ۋە مۇۋەپپەقىيەتكە ئوخشاش ئوخشىمىغان بەختلەرگە ۋەكىللىك قىلىش ئۈچۈن ئەستايىدىل تاللانغان. بۇ تاماقنى تەبرىكلەش پائالىيىتىڭىزگە قاتناشتۇرسىڭىز ، سىز سەككىز خانىنىڭ كۈچى ۋە ئۇ ئېلىپ كەلگەن بارلىق تەلەينى قوبۇل قىلىسىز.

شۇڭا ، سەككىز خەزىنە گۈرۈچكە مۇلازىمەت قىلسىڭىز ، تاتلىق يېمەكلىكلا ئەمەس. سىز ئۈستەلدىكى ھەممەيلەن بىلەن تەلەي ۋە موللىقنىڭ سىمۋولىنى ھەمبەھىرلەۋاتىسىز. بۇ يىلنى ئاكتىپ خاتىرىدە باشلاشنىڭ مەززىلىك ئۇسۇلى.

قىزىق قازان

ئورتاقلىقنىڭ سىمۋولى

قىزىق قازان پەقەت تاماقلا ئەمەس ، ئۇ بىر تەجرىبە. كۆپۈك قازان شورپىسىنىڭ ئەتراپىغا يىغىلسىڭىز ، تاماق ئېتىشتىن باشقا ئىشلارنى قىلىسىز. ئەسلىمىلەرنى يارىتىۋاتىسىز. بۇ تاماق بىللە بولۇشقا سىمۋول قىلىنغان بولۇپ ، سىزنىڭ قەمەرىيە يېڭى يىلنى تەبرىكلىشىڭىزگە ئەڭ ياخشى تولۇقلىما بېرىدۇ. كۆپچىلىك ئۈستەل ئەتراپىدا ئولتۇرۇپ ، ئورتاق قازانغا تەركىبلەرنى چىلاپ قويىدۇ. ئائىلە ۋە دوستلىرى بىلەن ئالاقە قىلىشنىڭ ئاددىي ، ئەمما كۈچلۈك ئۇسۇلى.

قىزىق قازاننىڭ گۈزەللىكى ئۇنىڭ سىغدۇرۇشچانلىقىدا. ئۆزىڭىز خالىغان نەرسىنى - نېپىز توغرالغان گۆش ، يېڭى كۆكتات ، دۇفۇ ياكى دېڭىز مەھسۇلاتلىرىنى قوشالايسىز. ھەر بىر ئادەم ئۆزى ياقتۇرىدىغان نەرسىلەرنى تاللايدۇ ، تاماقنى شەخسىي ۋە ئالاھىدە ھېس قىلىدۇ. ئورتاق قازان ئىتتىپاققا ۋەكىللىك قىلىدۇ ، ئۈستەلدىكى ھەممەيلەنگە يېقىن تۇرۇشنىڭ مۇھىملىقىنى ئەسكەرتىدۇ.

قىزىق قازانمۇ سۆھبەتكە ئىلھام بېرىدۇ. تاماقلىرىڭىزنىڭ تاماق ئېتىشنى ساقلاۋاتقاندا ، پاراڭلىشىسىز ، كۈلىسىز ۋە بىر-بىرىڭىزنىڭ ھەمراھلىقىدىن ھۇزۇرلىنىسىز. بۇ پەقەت يېيىشلا ئەمەس. بۇ سىز ئەڭ كۆڭۈل بۆلىدىغان كىشىلەر بىلەن ئورتاقلاشقان دەقىقىلەرگە مۇناسىۋەتلىك.

ئائىلە ئەنئەنىسى سۈپىتىدە تاماقتىن تەڭ بەھىرلىنىش

قىزىق قازان نۇرغۇن كىشىلەرنىڭ قەدىرلەيدىغان ئائىلە ئەنئەنىسىگە ئايلاندى. تەركىبلەرنى بىللە تەييارلاش قىزىقارلىقنى قوشىدۇ. سىز كۆكتاتلارنى پارچىلاپ ، تەخسە ئورۇنلاشتۇرسىڭىز ياكى چىلاش قىيامىنى ئارىلاشتۇرسىڭىز بولىدۇ. بۇ كىچىك ۋەزىپىلەر ھەممەيلەننى ئاشخانىغا ئېلىپ كىرىدۇ ، تاماق تەييارلىقىنى باغلىنىش پائالىيىتىگە ئايلاندۇرىدۇ.

قازان قاينىتىشقا باشلىغاندا ھاياجانلىنىش باشلىنىدۇ. نۆۋەت بىلەن تەركىب قوشۇش ، ئۇلارنىڭ تاماق ئېتىشنى كۆرۈش ۋە مەززىلىك نەتىجىلەرنى ئورتاقلىشىش. ئوخشاش قازاندىكى يېمەكلىكلەردىن تەڭ بەھرىلىنىش ھەرىكىتى ئىتتىپاقلىق تۇيغۇسىنى پەيدا قىلىدۇ. بۇ ئائىلىنىڭ ھەمبەھىرلىنىش ئىكەنلىكىنى ، مەيلى تاماق ، ھېكايە ياكى كۈلكە بولسۇن.

جۇڭگونىڭ يېڭى يىللىق تاماقلىرى ئىچىدە قىزىق قازان ئۇنىڭ ئىللىقلىقى ۋە سىغدۇرۇشچانلىقى بىلەن ئالاھىدە كۆزگە كۆرۈنەرلىك. ئۇ پەقەت يېمەكلىكلا ئەمەس. بۇ مۇھەببەت ، باغلىنىش ۋە ئەنئەنىنىڭ بايرىمى.

تەكلىپ:ئوخشىمىغان شورپا ۋە تەركىبلەرنى ئىشلىتىپ سىناپ بېقىڭ. بۇ تاماقنى تېخىمۇ ئۇنتۇلغۇسىز قىلىدىغان قىزىقارلىق ئۇسۇل!

---

جۇڭگونىڭ يېڭى ئاي تاماقلىرى تەخسىڭىزنى تولدۇرۇپلا قالماستىن ، بەلكى قەلبىڭىزنى خۇشاللىق ، ئۈمىد ۋە باغلىنىش بىلەن تولدۇرىدۇ. ھەر بىر تاماق ھېكايە سۆزلەيدۇ ، مۇۋەپپەقىيەت ، ئىتتىپاقلىق ۋە خۇشاللىق تىلەيدۇ. بۇ تاماقلارنى ئورتاقلىشىش ئارقىلىق ئەنئەنىگە ھۆرمەت قىلىپ ، ئائىلە رىشتىنى كۈچەيتىسىز. بۇ مەدەنىيەتنى تەبرىكلەش ۋە يېڭى يىلنى كۈتۈۋېلىشنىڭ مەززىلىك ئۇسۇلى.

سوئال

قەمەرىيە يېڭى يىلىدا نېمە يېيىشتىن ساقلىنىش كېرەك؟

كاۋا ياكى ئاچچىق قوغۇن قاتارلىق يېمەكلىكلەردىن پەرھىز قىلىڭ. بۇلار نامراتلىق ياكى قىيىنچىلىققا سىمۋول قىلىنغان. ئامەت ئۈچۈن گۈللىنىش ، خۇشاللىق ۋە موللىققا ۋەكىللىك قىلىدىغان تاماقلارغا چاپلاڭ.

بايرامدىن كېيىن قەمەرىيە يېڭى يىللىق تاماقلىرىنى يېيەلەمسىز؟

ئەلۋەتتە! بۇ تاماقلار بايرام بىلەنلا چەكلەنمەيدۇ. ئائىلە ، مەدەنىيەتنى تەبرىكلەش ياكى ئۇلارنىڭ مەززىلىك تەملىرىگە ھەۋەس قىلىش ئۈچۈن ھەر ۋاقىت ئۇلاردىن ھۇزۇرلىنالايسىز.

ئاي يېڭى يىللىق يېمەكلىكلەردە نېمە ئۈچۈن بەزى سانلار مۇھىم؟

سەككىز ۋە توققۇزغا ئوخشاش سانلار بايلىق ۋە ئۇزۇن ئۆمۈرگە سىمۋول قىلىنغان. ئۇلار تەلەيلىك دەپ قارىلىدۇ ھەمدە ھەمىشە تەبرىكلەش پائالىيىتىدە تەمىنلەنگەن تاماق ياكى تەركىبلەرنىڭ سانىغا تەسىر كۆرسىتىدۇ.

تەكلىپ:ئارتۇقچە تەلەي ئۈچۈن تاماق پىلانىڭىزغا تەلەيلىك سانلارنى كىرگۈزۈڭ!