ווי צו סיזאַן אַן אייַזן טאָפּ פֿאַר שליימעסדיק קוקינג

געווירץ דיין פּרעסן טאָפּ פארוואנדלען עס אין אַ קיך פּאַוערכאַוס. עס ס אַלע וועגן קריייטינג אַ גליטשיק, ניט-שטעקן ייבערפלאַך וואָס מאכט קוקינג גרינגער און טייסטיער. מיט בלויז אַ ביסל מי, איר וועט באַשיצן דיין טאָפּ פון זשאַווער און פֿאַרבעסערן זייַן פאָרשטעלונג. אין דערצו, איר קענען קלייַבן עטלעכע נוציק טרינקגעלט פון קוקער מלך אויף דעם וועג!

וואָס איז געווירץ און וואָס איז עס וויכטיק?

דעפֿיניציע פון ​​געווירץ

געווירץ איז דער פּראָצעס פון טרעאַטינג דיין פּרעסן טאָפּ צו שאַפֿן אַ נאַטירלעך, ניט-שטעקן קאָוטינג. עס ינוואַלווז אַפּלייינג ייל צו די ייבערפלאַך און באַהיצונג עס ביז די ייל קייטן מיט די מעטאַל. דעם פארמען אַ פּראַטעקטיוו שיכטע וואָס האלט עסנוואַרג פון סטיקינג און פּריווענץ זשאַווער. טראַכטן פון עס ווי געבן דיין טאָפּ אַ שילד וואָס מאכט קוקינג גרינגער און האלט עס אין גרויס פאָרעם.

בענעפיץ פון געווירץ פֿאַר קוקינג און פּאַן לאָנדזשעוואַטי

געווירץ טוט מער ווי נאָר מאַכן דיין טאָפּ קוקן בלאַנק. עס ימפּרוווז דיין קוקינג דערפאַרונג דורך קריייטינג אַ גלאַט ייבערפלאַך אַז עסנוואַרג וועט נישט קלעפּן צו. דעם מיטל ווייניקער פראַסטריישאַן ווען פליפּינג פּאַנקייקס אָדער פריינג עגגס. פּלוס, עס ימפּרוווז די טאַם פון דיין קיילים איבער צייַט. אויף שפּיץ פון דעם, געווירץ פּראַטעקץ דיין טאָפּ פון נעץ, וואָס קענען אָנמאַכן זשאַווער. א געזונט-סיזאַנד טאָפּ קענען לעצטע פֿאַר דורות אויב איר נעמען קעיר פון עס רעכט.

פארוואס געווירץ איז יקערדיק פֿאַר פּרעסן פּאַץ

אייַזן פּאַץ זענען דוראַבאַל, אָבער זיי דאַרפֿן אַ ביסל ליבע צו דורכפירן זייער בעסטער. אָן געווירץ, זיי זענען פּראָנע צו זשאַווער און עסנוואַרג סטיקינג. געווירץ ניט בלויז סאַלווז די פּראָבלעמס אָבער אויך מאכט דיין טאָפּ מער ווערסאַטאַל. איר קענען נוצן עס פֿאַר אַלץ פון סירינג סטייקס צו באַקינג פּאַפּשוי. אויב איר זוכט פֿאַר מער וועגן צו באַקומען די מערסט אויס פון דיין טאָפּ, טשעק עטלעכע קוקינג עצות פון קוקער מלך. זיי וועלן העלפֿן איר ופשליסן די פול פּאָטענציעל און האַלטן עס אין אַ העכסט צושטאַנד.

שריט-דורך-שריט גייד צו געווירץ אַ פּרעסן טאָפּ

ריין די טאָפּ ונ דורך

אָנהייב דורך געבן דיין פּרעסן טאָפּ אַ גוט רייַבן. ניצן וואַרעם וואַסער און אַ מילד שיסל זייף צו באַזייַטיקן שמוץ, שמירן אָדער פאַבריק קאָוטינג. א ווייך שוואָם אָדער באַרשט אַרבעט בעסטער. ויסמיידן ניצן שטאָל וואָל אָדער עפּעס צו אַברייסיוו, ווי עס קענען קראַצן די ייבערפלאַך. אַמאָל עס איז ריין, שווענקען עס ונ דורך צו מאַכן זיכער אַז קיין זייף רעזאַדו בלייבט. דעריבער, טרוקן עס גאָר מיט אַ ריין האַנטעך. מויסטשער איז די פייַנט דאָ, אַזוי טאָן ניט האָפּקען דעם שריט!

אַפּלייינג אַ דין פּלאַסט פון ייל

איצט עס ס צייַט צו ייל דיין טאָפּ. קלייַבן אַ ייל מיט אַ הויך רויך פונט, ווי פלאַקסיד, קאַנאָלאַ אָדער ווייַנטרויב ייל. גיסן אַ קליין סומע אַנטו אַ פּאַפּיר האַנטעך אָדער שטאָף, דעמאָלט רייַבן עס אַלע איבער די טאָפּ, ין און אויס. מאַכן זיכער איר מאַנטל יעדער אינטש, אַרייַנגערעכנט די שעפּן. איר ווילן אַ זייער דין שיכטע - צו פיל ייל קענען לאָזן אַ קלעפּיק רעזאַדו. אויב עס קוקט בלאַנק אָבער נישט גריסי, איר'ווע ניילד עס.

באַהיצונג די פאַן אין די ויוון

פּרעהעאַט דיין ויוון צו 400 ° F (200 ° C). שטעלן דיין אָילעד טאָפּ קאַפּויער אויף די מיטל געשטעל. דעם פּריווענץ וידעפדיק ייל פון פּולינג ין. שטעלן אַ באַקינג בלאַט אָדער שטער אויף די געשטעל אונטן צו כאַפּן קיין דריפּס. לאָזן די טאָפּ באַקן פֿאַר וועגן אַ שעה. דעם פּראָצעס קייטן די ייל צו די מעטאַל, קריייטינג אַז קאַוואַטיד ניט-שטעקן ייבערפלאַך.

קאָאָלינג די טאָפּ רעכט

אַמאָל די שעה איז אַרויף, קער אַוועק די ויוון און לאָזן די טאָפּ קיל ין. דו זאלסט נישט קאַמיש דעם שריט. אַלאַוינג עס צו קילן ביסלעכווייַז העלפט די געווירץ שטעלן רעכט. ווען עס איז קיל גענוג צו שעפּן, נעמען עס אויס און באַווונדערן דיין אַרבעט. דער טאָפּ זאָל האָבן אַ גלאַט, אַ ביסל גלאָסי ​​ענדיקן.

ריפּיטינג דעם פּראָצעס פֿאַר אָפּטימאַל רעזולטאַטן

פֿאַר די בעסטער רעזולטאַטן, איבערחזרן די אָילינג און באַהיצונג פּראָצעס צוויי אָדער דרייַ מאָל. יעדער פּלאַסט פון געווירץ בויען אויף די לעצטע, מאכן דיין טאָפּ אפילו מער ניט-שטעקן און דוראַבאַל. עס קען נעמען אַ ביסל עקסטרע צייט, אָבער די פּייאָף איז ווערט עס. פּלוס, אויב איר זוכט פֿאַר מער וועגן צו זאָרגן פֿאַר דיין טאָפּ, טשעק עטלעכע קוקינג עצות פון קוקער מלך - זיי האָבן איר באדעקט.

בעסטער אָילס פֿאַר געווירץ

רעקאַמענדיד אָילס מיט הויך רויך ווייזט

ווען עס קומט צו געווירץ דיין פּרעסן טאָפּ, די ייל איר קלייַבן מאכט אַלע די חילוק. איר וועט וועלן צו קלייַבן אָילס מיט הויך רויך ווייזט ווייַל זיי קענען שעפּן די היץ אָן ברייקינג אַראָפּ. עטלעכע גרויס אָפּציעס אַרייַננעמען פלאַקסיד ייל, ווייַנטרויב ייל, קאַנאָלאַ ייל און זונרויז ייל. די אָילס זענען גרינג צו געפֿינען און אַרבעט געזונט פֿאַר קריייטינג די גלאַט, ניט-שטעקן ייבערפלאַך. פלאַקססעעד ייל איז אַ באַליבט צווישן פילע ווייַל עס פּאַלימערייזיז ביוטאַפלי, געלאזן אַ דוראַבאַל קאָוטינג. ווייַנטרויבן ייל איז אן אנדער ויסגעצייכנט ברירה, ספּעציעל אויב איר זוכט פֿאַר עפּעס נייטראַל און אַפאָרדאַבאַל.

פארוואס רויך ווייזט ענין פֿאַר געווירץ

איר קען ווונדער וואָס די רויך פונט איז אַזוי וויכטיק. דאָ ס דער אָפּמאַך: ווען איר היץ ייל ווייַטער פון זייַן רויך פונט, עס סטאַרץ צו ברעכן אַראָפּ און מעלדונג שעדלעך קאַמפּאַונדז. דאָס קען צעשטערן דיין געווירץ פּראָצעס און לאָזן דיין טאָפּ מיט אַ קלעפּיק אָדער אַניוואַן ענדיקן. אָילס מיט הויך רויך פונקטן קענען וויטסטאַנד די הויך טעמפּעראַטורעס דארף צו בונד מיט די פּרעסן. דעם ינשורז דיין טאָפּ געץ די שליימעסדיק, לאַנג-בלייַביק פּלאַסט פון געווירץ. אַזוי, שטענדיק טשעק די פירמע אָדער טאָן אַ שנעל זוכן צו באַשטעטיקן די רויך פונט פון דיין בוימל איידער איר אָנהייבן.

אָילס צו ויסמייַדן פֿאַר געווירץ

ניט אַלע אָילס זענען באשאפן גלייַך פֿאַר געווירץ. ויסמיידן אָילס מיט נידעריק רויך ווייזט, ווי פּוטער, מאַסלינע ייל אָדער קאָקאָסנוס בוימל. די קענען ברענען געשווינד און לאָזן אַ קלעפּיק רעזאַדו אויף דיין טאָפּ. אויך קער אַוועק פון פלייווערד אָדער ינפיוזד אָילס. זיי קען שמעקן גרויס, אָבער זיי קענען לאָזן אַנוואָנטיד פלייווערז אָדער אַניוואַן קאָוטינגז. שטעקן צו נייטראַל אָילס מיט הויך רויך פונט פֿאַר די בעסטער רעזולטאַטן. אויב איר זענט נישט זיכער, איר קענט שטענדיק געפֿינען עצות פֿאַר קוקינג פון Cooker King צו פירן איר אין די רעכט ריכטונג.

ווי צו האַלטן דיין סיזאַנד פּרעסן פּאָט

רייניקונג עצות צו ופהיטן געווירץ

רייניקונג דיין סיזאַנד פּרעסן טאָפּ טוט נישט האָבן צו זיין קאָמפּליצירט. האָפּקען די זייף און האַרב סקראַבערז. אַנשטאָט, נוצן וואַרעם וואַסער און אַ ווייך שוואָם צו דזשענטלי ריין די ייבערפלאַך. אויב עסנוואַרג סטיקס, פּרובירן סקראַבינג מיט פּראָסט זאַלץ און אַ ביסל וואַסער. דעם אופֿן רימוווז רעזאַדו אָן סטריפּינג די געווירץ. נאָך רייניקונג, שווענקען ונ דורך און טרוקן מיד. קיינמאָל לאָזן דיין טאָפּ סאָוקינג אין וואַסער - עס קען פאַרשאַפן זשאַווער און שעדיקן די געווירץ.

פּראָ עצה:אויב דיין טאָפּ פילז קלעפּיק אָדער נודנע נאָך רייניקונג, עס קען דאַרפֿן אַ שנעל שייַעך-געווירץ צו ומקערן זייַן שייַנען.

געהעריק דרייינג און סטאָרידזש מעטהאָדס

דרייינג דיין טאָפּ רעכט איז פּונקט ווי וויכטיק ווי רייניקונג עס. נאָך וואַשינג, נוצן אַ האַנטעך צו באַזייַטיקן אַלע נעץ. דעריבער, שטעלן די טאָפּ אויף אַ סטאָוועטאָפּ איבער נידעריק היץ פֿאַר אַ ביסל מינוט. דעם ינשורז עס ס גאָר טרוקן און פּריווענץ זשאַווער. אַמאָל טרוקן, קראָם דיין טאָפּ אין אַ קיל, טרוקן אָרט. ויסמיידן סטאַקינג עס מיט אנדערע קאָאָקוואַרע סייַדן איר שטעלן אַ פּאַפּיר האַנטעך צווישן זיי צו באַשיצן די ייבערפלאַך.

באַמערקונג:א ליכט מאַנטל פון ייל איידער סטאָרידזש קענען האַלטן דיין טאָפּ אין שפּיץ צושטאַנד.

ווען און ווי צו שייַעך-צייַט דיין טאָפּ

איר וועט וויסן אַז עס איז צייט צו שייַעך-צייַט ווען עסנוואַרג סטאַרץ סטיקינג אָדער די ייבערפלאַך קוקט נודנע. צו שייַעך-צייַט, נאָכגיין די זעלבע סטעפּס ווי דער ערשט געווירץ פּראָצעס: ריין, ייל און היץ. איין שיכטע קען זיין גענוג, אָבער צו לייגן צוויי אָדער דריי וועט געבן בעסער רעזולטאַטן. רעגולער וישאַלט האלט דיין טאָפּ פּערפאָרמינג ווי נייַ. פֿאַר מער עצה, טשעק אויס קוקינג עצות פון קוקער מלך - זיי האָבן אַ פּלאַץ פון נוציק ינסייץ.

פודז און פּראַקטיסיז צו ויסמיידן

אַוווידינג אַסידיק פודז אַז פּאַס געווירץ

אַסידיק פודז ווי טאַמאַטאָוז, עסיק און סיטרוס קענען אָנמאַכן כאַוואַק אויף דיין טאָפּ ס געווירץ. די ינגרידיאַנץ ברעכן אַראָפּ די פּראַטעקטיוו שיכטע איר געארבעט אַזוי שווער צו בויען. אויב איר מאַכן אַ פּאָמידאָר-באזירט סאָוס אָדער אַ שיסל מיט אַ פּלאַץ פון לימענע זאַפט, עס איז בעסער צו נוצן אַ אַנדערש פּאַן. דיין פּרעסן טאָפּ איז גאנץ פֿאַר פריינג, סירינג און באַקינג, אָבער אַסידיק רעסאַפּיז? ניט אַזוי פיל.

טיפּ:אויב איר טאַקע ווילן צו קאָכן עפּעס אַסידיק, וואַרטן ביז דיין טאָפּ האט אַ שטאַרק, געזונט-געגרינדעט געווירץ. אפילו דעמאָלט, האַלטן די קוקינג צייט קורץ צו מינאַמייז שעדיקן.

פארוואס מעטאַל יוטענסאַלז קענען שעדיקן די ייבערפלאַך

מעטאַל יוטענסאַלז זאל ויסקומען קרעפטיק, אָבער זיי זענען נישט דיין טאָפּ ס בעסטער פרייַנד. זיי קענען קראַצן די געווירץ, געלאזן נאַקעט ספּאַץ אַז עסנוואַרג וועט שטעקן צו. אַנשטאָט, גיין פֿאַר ווודאַן, סיליקאָנע אָדער פּלאַסטיק יוטענסאַלז. די זענען מילד אויף די ייבערפלאַך און וועט נישט ופמאַכן דיין שווער אַרבעט.

פּראָ עצה:אויב איר אַקסאַדענאַלי קראַצן די ייבערפלאַך, טאָן ניט פּאַניק. נאָר ריין די טאָפּ און לייגן אַ פריש פּלאַסט פון געווירץ צו פאַרריכטן די שעדיקן.

די שאָדן פון סאָוקינג די טאָפּ אין וואַסער

סאָוקינג דיין פּרעסן טאָפּ אין וואַסער קען ויסקומען ומשעדלעך, אָבער עס איז אַ גרויס ניט-קיין. וואַסער קענען סיפּן אין די פּרעסן, קאָזינג זשאַווער און רוינינג די געווירץ. אויב עסנוואַרג סטיקס, רייַבן עס אַוועק רעכט אַוועק מיט זאַלץ און וואַסער אַנשטאָט פון לאָזן די טאָפּ צו ווייקן.

באַמערקונג:שטענדיק טרוקן דיין טאָפּ מיד נאָך וואַשינג. א שנעל טרוקן האַנטעך נאכגעגאנגען דורך אַ ביסל מינוט אויף נידעריק היץ וועט האַלטן זשאַווער אין ביי.

דורך ויסמיידן די פּראָסט מיסטייקס, איר וועט האַלטן דיין פּרעסן טאָפּ אין שפּיץ פאָרעם פֿאַר יאָרן צו קומען!

געווירץ דיין פּרעסן טאָפּ איז גרינגער ווי איר טראַכטן. עס האלט דיין טאָפּ ניט-שטעקן, זשאַווער-פריי און גרייט צו פאַרבעסערן דיין מילז. דורך נאָכפאָלגן די סטעפּס און ניצן קוקער קינג עצות, איר וועט הנאה יאָרן פון פאַרלאָזלעך פאָרשטעלונג. אָנהייב הייַנט און דערפאַרונג די פרייד פון בישליימעס האַלב קיילים יעדער מאָל!